3.美容護膚：雞蛋中還含有較豐富的鐵 ， 鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養物質的作用 。 人的顏面泛出紅潤之美 ， 離不開鐵元素 。 如果鐵質不足可導致缺鐵性貧血 ， 使人的臉色萎黃 ， 皮膚也失去了美的光澤 。 由此可見 ， 雞蛋確是維護皮膚美的重要食品之一 。
4.防治動脈硬化：美國營養學家和醫學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化 ， 獲得了出人意料驚人效果 ， 他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂 ， 每天給患心血管病人吃4～6湯匙 。 3個月后 ， 患者的血清膽固醇顯著下降 ， 獲得滿意效果 。
本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。
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