火烤生蠔方法需要用什么材料呢 _生活百科

1、用刷子將生蠔的外殼洗干凈。除去附著的其它海洋貝殼。并用水果刀撬開海蠣殼。將凹面握在手心里撬。保證汁液不外流。并把蒜切成細沫。
2、用尖嘴鉗把牡蠣夾好放在架子上。開大火燒3~5秒預熱整個外殼。就關成小火慢慢燒著。在汁液開始沸騰時。用湯匙勺適量大蒜粒。剁椒灑在牡蠣上。并淋上些許食用油。烤15秒左右用筷子把牡蠣翻面。再淋入少許油。烤15秒。
【火烤生蠔方法需要用什么材料呢】3、之后每間隔20秒翻面。但不加食用油。連續進行5~6次。最后擺盤就好。