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大黃米粥的做法家常 大黃米粥怎么做

生活百科怎么做

大黃米粥的做法其實很簡單的，下面看完這篇文章我想你應該就會的 。
【大黃米粥的做法家常 大黃米粥怎么做】
大黃米粥的材料 大黃米、桂圓肉、葡萄干
大黃米粥的做法 1、將大黃米熬煮約10分鐘(可適時攪拌粥);
2、加入桂圓肉、葡萄干(因為這兩種材料都帶有甜味，所以就不再需要放糖了);
3、一遍煮粥，一遍攪拌，待發現粥逐漸變得粘稠即可 。
【小貼士】 大黃米亦稱黍米、軟黃米 。性平味甘，營養豐富,富含蛋白質、脂肪、炭水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、硒、硫黃素、核黃素、尼克酸等，具有補脾止瀉、和胃安神的功效 。其粘性較強、漲性小，多適用于蒸糕或煮粥食用 。與小米的區別在于，小米是谷米，一般用來做米飯;而大黃米是黍米(粘米)，常用來做年糕、豆包 。
桂圓亦稱龍眼，性溫味甘，益心脾，補氣血;具有良好有滋養補益、健腦益智、補血安神的作用，可用于心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、眩暈等癥 。適宜體質虛弱的老年人、記憶力低下者、頭暈失眠者、婦女食用;有上火發炎癥狀的人不宜食用，懷孕后婦女不宜過多食用 。
葡萄干含豐富葡萄糖、多種礦物質和維生素、氨基酸等;補血暖腎，益于心肌，有助于治療貧血和冠心病患者的康復;常食對神經衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用，是婦女病的食療佳品 。但糖尿病患者忌食，肥胖者也不宜多食 。
總的來說，這是款營養滋補粥 。食材簡單，做法簡單，適合上班族做啊!

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