八寶魚和多寶魚一樣,八寶魚是多寶魚做成的菜 。多寶魚是大菱鲆的英譯名兼商品名,又叫歐洲比目魚,英文名Turbot 。大菱鲆屬于鰈形目、鲆科、菱鲆屬,主要產區位于大西洋東側沿岸,是東北大西洋沿岸的特有名貴低溫經濟魚種之一 。1992年由中國水產科學研究院黃海水產研究所首次引入中國,已成為我國特別是北方地區的主要養殖品種 。【八寶魚和多寶魚一樣么 八寶魚和多寶魚的區別】
大菱鲆引種工程是當代我國最成功的海水魚類引種范例,后期養殖推廣的成功,使其成為我國海水養殖的主導品種之一 。
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