怎樣在家做咸蛋黃鍋巴咸蛋黃焗鍋巴怎么做呢 _生活百科

1、將大片鍋巴稍掰成小塊。
2、將熟咸蛋黃用勺子底壓碎備用。
3、鍋熱倒入菜籽油。
4、爆蠔蔥姜蒜沫。
5、下咸鴨蛋黃碎。
6、開中火用鍋鏟邊炒邊轉，將咸蛋黃炒出油沙油沫。
7、倒入鍋巴快速翻炒。
8、讓蛋黃油沙瞬間裹滿鍋巴表面后既可關火。
【怎樣在家做咸蛋黃鍋巴咸蛋黃焗鍋巴怎么做呢】9、咸蛋黃焗鍋巴就做好啦！