1. 首頁 > 生活百科 > >

做西米露的辦法,如何熬制西米露

小知識

導讀：1.鍋中另放清水燒開 ， 小火慢慢再煮大約15分鐘 ， 至小西米中間的白點完全消失(煮時記得要經常攪拌 ， 撈出小西米浸入冷開水中 ， 涼后放入冰箱冷藏備用；把各種水果去皮切成小塊；最后可根據口味淋上煉乳即可 。 西米放... ...在網上有很多關于如何熬制西米露的知識 ， 也有很多關于做西米露的辦法的文章 。 今天來看下小編精心整理的 ， 關于做西米露的辦法,如何熬制西米露的文章吧~做西米露的辦法1.鍋中另放清水燒開 ， 到入沖洗后的小西米 ， 小火慢慢再煮大約15分鐘 ， 至小西米中間的白點完全消失(煮時記得要經常攪拌 ， 以防粘鍋底) ， 呈晶瑩剔透狀關火；撈出小西米浸入冷開水中 ， 涼后放入冰箱冷藏備用；把各種水果去皮切成小塊；碗里舀上適量小西米 ， 到入椰漿 ， 放上各種水果 ， 最后可根據口味淋上煉乳即可 。
2.什錦西米露：西米 ， 椰汁 ， 純牛奶 ， 紅龍果 ， 西瓜各適量 。 火龍果 ， 西瓜切成小丁 ， 待用 。 西米放入滾水中鐘燒開 ， 然后開小火 ， 一定要用勺子不停地攪拌 ， 否則容易沾底燒焦 ， 差不多煮上15-20分鐘 。 你會發現西米由白色變成半透明 ， 拈一顆咬一咬的話會發現其實已經熟了 ， 但顏色還不漂亮 。 現在關火 ， 蓋上鍋蓋悶10分鐘左右 ， 開蓋 ， 西米完全透明盛起 。 沖洗干凈后瀝干水分 ， 煮好的西米用涼開水過一下 ， 會很Q的 。 加入椰汁和純牛奶 ， 再加入紅龍果和西瓜丁冰鎮一下即可 。
3. 燒一鍋開水 ， 水開了以后 ， 轉中火 ， 然后放西米（此后一直保持中火）煮大概15-20分鐘后 ， 西米處于半透明狀態的時候 ， 即可關火 ， 燜3-5分鐘 。 燜完后 ， 重新開火至中火 ， 重新沸騰后 ， 打雞蛋進去 ， 這個時候一定要快速攪拌！！才能形成蛋花狀！
4.芒果西米露：芒果2個 ， 西米3湯匙 ， 冰糖適量 ， 水3杯 。 西米用水浸30分鐘 ， 瀝干備用 。 將3杯水放入煲中煮滾 ， 放入西米 ， 煲5分鐘 ， 熄火火局片刻 。 至西米呈透明狀 ， 倒入隔網中 ， 不停用水沖洗西米至沒有膠質黏液 ， 之后瀝干水分 ， 備用 。 芒果去皮 ， 取肉 ， 放入攪拌機 ， 加入1杯水 ， 打成芒果茸 ， 備用 。 將2杯水注入煲中 ， 猛火煮滾 ， 改用慢火 ， 落西米；加入芒果茸及冰糖 ， 一邊攪 ， 一邊煮至冰糖溶即可 。
如何熬制西米露1.【sourcehe溫馨小貼士】火龍果牛奶西米露 ， 牛奶選擇低糖純牛奶 ， 火龍果選擇紅肉火龍果、西米露要放冰箱 ， 一碗冰爽西米露的就好了 。 西米要挑選顆粒大小均勻 ， 不發黑不發黃 。 煮西米的時候一定要撈出過冷水 ， 再次入鍋 ， 這樣的西米露中間沒有白點 ， 晶瑩剔透 ， 非常好吃 。
2.通常一鍋煮的西米比較多 ， 一次吃不完 ， 這時候就可以放入糖水中浸泡 ， 然后放入冰箱冷藏保存 ， 下次吃的時候 ， 取出來非常方便；如果把煮好的西米直接放入冰箱中 ， 很容易粘成團狀 ， 會影響到口感 ， 也不方便取出 。
3.我做的火龍果牛奶西米露 ， 不放一粒糖 ， 只加牛奶、火龍果 ， 有淡淡甜味 ， 爽滑可口 ， 放入冰箱冰一冰 ， 解暑解渴 ， 冰爽一夏 。 西米露主要成為是淀粉 ， 常吃西米露 ， 可以讓皮膚恢復到自然的潤澤、水嫩 。 西米露搭配牛奶、椰子 ， 有自然的清香 ， 香醇可口 。
【做西米露的辦法,如何熬制西米露】4.烹飪小技巧：西米露是西米最常見的一種做法 ， 需要將西米經過煮制而成 ， 西米的營養價值很高 ， 對于溫中健脾、化痰以及使得皮膚恢復潤澤等都有很好的效果 ， 所以這也是西米深受女性喜歡的原因之一 ， 而將西米與芒果搭配在一起 ， 芒果又是水果中的佼佼者 ， 富含維C以及粗纖維 ， 這兩種價值皆高的食材 ， 做成的食物會更加的營養美味 ， 另外需要提醒大家的是 ， 有的人會對芒果過敏 ， 所以吃的時候需要注意一下 。

相關經驗推薦