4.花膠出膠靠燜燉野生大黃魚燜花膠創意思路大黃魚選購自大連海產野生海水魚 ， 它與舟山大黃魚（大連地區稱為黃花魚）有本質上的區別 。 本地野生大黃魚肉質細嫩、成蒜瓣狀 ， 味道鮮美、無土腥味（養殖的大黃魚肉質有土腥味） ， 再配上高等的花膠 ， 用小火共同燜制出膠原蛋白 ， 讓整道菜在黃魚本身鮮美細嫩的同時 ， 加入了滑嫩和一些黏黏的口感 ， 是絕配的食材組合 。 這道菜品味道十分接地氣 ， 已經成為品海樓魚類海鮮的銷量冠軍 。
本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。
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