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魚去腥味的十種方法,怎樣去除魚腥味兒

小知識

導讀：但對于吃魚也是略懂一二！今天就跟大家分享一下――紅燒鯽魚家常版的做法 。 油要放置可以沒過鯽魚！炸制兩面金黃撈出（把炸魚的油倒出來） 。 炒出紅油放入切好的紅辣椒翻炒幾下 ， 加入可以沒過鯽魚的水 ， 等湯汁收干放入... ...在網上有很多關于怎樣去除魚腥味兒的知識 ， 也有很多關于魚去腥味的十種方法的文章 。 今天來看下小編精心整理的 ， 關于魚去腥味的十種方法,怎樣去除魚腥味兒的文章吧~魚去腥味的十種方法【魚去腥味的十種方法,怎樣去除魚腥味兒】1.魚 ， 營養豐富 ， 是我們生活中常見的食材 ， 種類也繁多 ， 所以魚的做法也大同小異！雖然不是大廚的我 ， 但對于吃魚也是略懂一二！今天就跟大家分享一下――紅燒鯽魚家常版的做法 。 首先準備一條一斤左右的鯽魚 ， 在魚肚上劃好斜十字刀 。 有利于入味！放鹽、料酒、生抽、老抽、蔥、姜、蒜腌制二十分鐘（抹勻） 。 腌制過后 ， 起鍋燒油 。 油要放置可以沒過鯽魚！油溫八成熱的時候開始下魚開始炸！炸制兩面金黃撈出（把炸魚的油倒出來） 。 配點紅辣椒切成米粒狀 ， 再次起鍋燒油 。 油熱放入一勺豆瓣醬 ， 炒出紅油放入切好的紅辣椒翻炒幾下 ， 加入可以沒過鯽魚的水 ， 適當加點水定粉 。 下魚開始燜！等湯汁收干放入蔥花即可 。 美味的家常版紅燒魚就做好了

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