怎樣做青椒鱔段,青椒鱔片的做法( 二 ) _生活百科

4.又有人從另一個角度說明了蜀腴為什么要學粵菜館，其實乃是為了“師粵長技以制粵”：川菜味甲天下，故川菜館林立各埠，尤以京滬為盛。所感美中不足者，巨盎盛肴，坐客少，雖飛箸弗休，亦不克罄，而布置種種，不合時宜。殆因此二點，尚未能與粵菜館頡頏也。 ”（伊人《海上將有貴族化川菜館》，《晶報》1936 年12月29日第3版）有報道說于右任1931937年的五十八歲生日，特別五十九歲也即風俗從虛歲的六十大壽，均分別假座蜀腴和小花園，席開數十，赫哉盛歟！（朱鳳蔚《記于右任先生生平》下，《萬象》1941年第8期）
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