冬筍餛飩怎么做竹筍餛飩的做法 _生活百科

1、肉餡準備好,小蔥洗凈,竹筍半塊。
2、把竹筍用擦子擦成絲,再用刀剁一下。
3、竹筍末.小蔥.姜切末一塊放到肉餡中
4、加老抽.鹽.生抽.花生油攪拌均勻。
5、買的餛飩皮(超市有賣)備用。
6、拿一張餛飩皮。
7、放上調好的肉餡。
8、卷一下,沾點清水到捏口。
9、兩面對起來捏一下就行了。
【冬筍餛飩怎么做竹筍餛飩的做法】10、餛飩就包好了。
11、鍋里放水,燒開后下入餛飩。
12、碗里放醋.生抽.鹽,小蔥切末,少許蝦皮備用。
13、開鍋后,餛飩漂起來就熟了。
14、盛到調好料的碗里加入小蔥末.蝦皮。