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南瓜與鯽魚湯能同食嗎 南瓜鯽魚湯怎么做好吃

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今天媽媽煮了一些鯽魚湯，打算放些南瓜下去一起煮，但是不知道南瓜與鯽魚湯能同食嗎？南瓜鯽魚湯怎么做好吃？南瓜與鯽魚湯能同食嗎可以一起適量食用 。
在食品性味、營養成分上來看，南瓜性溫，主要含有水分、纖維素、淀粉、碳水化合物，而鯽魚湯性平，其中含有蛋白質、脂肪、礦物質、維生素等多種營養成分，兩者性味之間互不沖突，成分之間也互不相克，可以同食 。
南瓜和鯽魚湯一起吃的好處1、開胃消食 南瓜、鯽魚湯味道鮮美，能增進食欲，促進食物消化，南瓜含有大量的膠質、膳食纖維等成分，膳食纖維能促進腸胃蠕動，具有一定潤腸通便的作用，常吃南瓜鯽魚湯能健胃消食、通便排毒，可用于食欲不振、便秘等不適反應 。
2、消脂瘦身 鯽魚熱量并不高，屬于高蛋白質的食物，適量吃些鯽魚可以補充大量的蛋白質，有利于減少碳水化合物的攝入，可以避免脂肪大量堆積，而南瓜中含有大量的維生素、膳食纖維，有助消化的作用，因此常吃南瓜鯽魚湯對減肥有一定幫助 。
3、增強免疫 南瓜鯽魚湯含有不少的營養成分，其中含有大量的蛋白質、維生素C、膳食纖維及鈣、鋅、鋅、鐵等礦物質，可以促進新陳代謝，而且蘿卜具有一定排毒養顏的作用，魚肉中還含有不飽和脂肪酸，能輔助降低膽固醇，常吃南瓜鯽魚湯可以增強免疫力，預防疾病 。
南瓜鯽魚湯怎么做好吃食材：鯽魚、南瓜 。
輔料：油、豆腐、姜絲、蔥花、開水 。
做法：
1、洗凈鯽魚，去除魚鱗、內臟、魚鰓、腹內黑膜，豆腐切塊，洗凈南瓜，去皮備用 。
2、起鍋熱油，放入姜絲爆出香味，將清洗干凈的鯽魚放入油鍋內煎炸，鯽魚兩面煎出金黃色就好，時間不要太長，否則魚肉會碎掉 。
3、鍋內倒入開水（切記一定是開水）后，放入適量食鹽、少許白糖 。
4、烹煮約7-8分鐘左右，放入南瓜塊、豆腐塊繼續烹煮 。
5、待魚湯顏色變為濃白時起鍋，撒入蔥花（也可根據個人口味加入香油、白醋、白胡椒粉等） 。
鯽魚湯跟什么搭配好1、豆腐鯽魚性平，歸于脾、胃、大腸經，有利于健脾開胃，而豆腐性涼味甘，同樣入脾、大腸經，兩者搭配燉食，具有一定健脾利濕，清肺降熱的作用，另外，兩者均富含優質蛋白質，適合乳水稀少的產婦食用，有利于促進乳液分泌 。
2、黑木耳鯽魚、黑木耳營養豐富，具有豐富蛋白質，不飽和脂肪酸，膳食纖維、礦物質，并且兩者性味并不沖突，食用可以為身體補充所需的營養素，一起配合食用有溫中補虛利尿的作用 。另外，鯽魚、黑木耳還含有較高的核酸，常吃有潤膚養顏和抗衰老的作用 。
3、豬骨、生粉葛【南瓜與鯽魚湯能同食嗎 南瓜鯽魚湯怎么做好吃】 鯽魚性平，生粉葛性涼，一起熬湯食用，具有一定清熱解燥的作用，有利于降低體內的燥熱程度 。而豬排骨性味甘平，同樣具有補陰，益髓潤燥之效 。三者搭配，非常適合一些上火，水腫、患有痢疾等人群食用 。

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