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如何冰箱保存大閘蟹 怎樣做大閘蟹好吃

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冰箱是家庭中常用的電器 ， 家庭中一些容易壞的蔬菜和水果常常都是用冰箱裝起來保存的 ， 如何冰箱保存大閘蟹呢？下面一起來看看吧！冰箱冷藏室保存把大閘蟹捆好 ， 放在溫度在10℃的冰箱冷藏室里 ， 最好是放水果的那層 ， 把打濕的毛巾鋪在螃蟹上面 ， 不要擰太干 ， 不要把毛巾疊起來鋪 ， 這樣可以保存一段時間 。
冰箱冷凍室保存如果實在買了太多大閘蟹 ， 十天半個月都吃不完 ， 可以放冰箱冷凍室保存 。
具體步驟：
材料：大閘蟹 。
1、根據冰箱冷凍室的大小找個合適的泡沫箱子 ， 然后把大閘蟹的腿腳綁住 ， 放進泡沫箱子里 ， 要一個個的緊挨著放好 ， 盡量擠滿一層再往上加 。
2、往泡沫箱子里面加水 ， 直到水沒過大閘蟹表面即可 。把泡沫箱子蓋好 ， 放進冰箱冷凍室里冷凍即可 。
3、想吃螃蟹時拿出來解凍就行了 ， 這樣保存能最大程度上保證大閘蟹的鮮度 。
大閘蟹的功效和作用1、清熱解毒 螃蟹性寒、味咸 ， 歸肝、胃經；有清熱解毒、消結化瘀、利濕退黃、滋肝陰、充胃液之功效；主散諸熱 ， 治胃氣 ， 理筋脈 ， 消食 。
但注意：蟹肉性寒 ， 不宜多食 ， 脾胃虛寒者尤應引起注意 。【如何冰箱保存大閘蟹 怎樣做大閘蟹好吃】
2、舒筋活血 中醫認為 ， 螃蟹養筋活血、通經絡、補骨添髓的功效 。對于損傷、淤血、腰腿酸痛和風濕性關節炎等疾病有一定的食療效果 。特別適合跌打損傷、骨折淤腫之人食用 。
3、提高免疫功能 螃蟹中豐富的蛋白質和人體必須的營養元素 ， 如氨基酸、鈣、鐵、硒、鋅、鉀、維生素A、B族維生素等 ， 對身體有很好的滋補作用 ， 有助于促進人體組織細胞的修復與合成 ， 提高免疫功能 。
4、補鈣強身 螃蟹中鈣質豐富 ， 對兒童的佝僂病 ， 老年人的骨質疏松也能起到補充鈣質的作用 。
怎樣做大閘蟹好吃材料：螃蟹6個 ， 面粉、蔥、姜、冰糖、干辣椒、大料、姜粉、料酒、醬油、醋 。
做法：
1、準備好螃蟹 ， 加水加鹽加蓋泡半小時 ， 處理螃蟹去殼 。
2、放入鍋中放少許料酒 ， 冰糖下鍋炒制融化后放入螃蟹 。
3、慢慢煎 ， 待面粉固定再翻面 ， 煎至金黃色之后 ， 出鍋 。
4、將其他香料炒香后放入螃蟹翻炒 ， 香辣螃蟹即可完成 。

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