腐竹香菇豬腳的做法腐竹香菇豬腳怎么做好吃 _生活百科

【腐竹香菇豬腳的做法腐竹香菇豬腳怎么做好吃】1、豬蹄洗凈切塊，香菇、腐竹用涼水泡開，蒜苗切小段備用。
2、鍋里下水，加入切好的豬蹄和幾片姜，調入適量老抽和五香粉，燜燉2個小時左右。
3、將燉好的豬蹄撈起，裝進大碗備用。
4、炒鍋下油，加入腐竹煎炸至表面金黃。加入香菇爆炒。
5、再加入切好的蒜苗，煸炒出香味。
6、接著倒入燉好的豬蹄，煮至湯汁收干為止。
7、最后調入適量鹽和雞精，炒勻即可。