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夏天適合種什么蔬菜

生活百科夏天

夏天適合種什么蔬菜1、黃瓜
作為最耐熱的一種蔬菜，黃瓜在夏季種植是最合適不過的了 。黃瓜是一種喜溫暖，不耐寒冷的植物，其最適宜生長的溫度是在20～25℃，即便是在高溫35℃的時候也能正常生長，光合作用不受到影響 。不過在品種的選擇方面宜選用抗病、耐熱、豐產的優良品種 。如果遇到持續的高溫干旱天氣，則在澆水方面要多花點功夫 。
2、豇豆
【夏天適合種什么蔬菜】 豇豆是夏天盛產的蔬菜 。肉質肥厚，可炒菜也可燙后涼拌或腌泡 。豇豆營養價值豐富，蛋白質含量高于西紅柿，糖類的含量高于黃瓜，鈣的含量高于南瓜，維生素含量高于冬瓜 。豇豆耐熱性強，在夏天35℃以上高溫它還是可以正常的生長，正常的結莢，并且還不落花 。豇豆其實和普通的四季豆不一樣，它不怕熱，也不怕雨，而且產量比較高，家里種植幾棵，就吃不完 。
3、冰菜
冰菜的學名是冰葉日中花，又被稱之為“貴族菜” 。該種原產非洲南部納米比亞等地，世界多地有引進栽培 。作為蔬菜市場的新寵兒，冰菜的營養豐富、口感清脆、風味獨特，且自身的泡狀細胞中帶微咸味，可生食或炒食，具有很高營養價值，所以近年來也是得到了不少農民朋友的喜愛 。而且冰菜還有一大特點，那就是喜陽光，耐干旱、耐熱，適宜溫度20--30℃，出芽快又多所以在夏季也是一樣可以播種的 。
4、蘆筍
蘆筍營養價值豐富，是一種名貴的蔬菜 。蘆筍含有多種人體所需元素，經常食用對高血壓、疲勞癥、心血管病、腎炎等都有一定療效，還是綠色健康的抗癌蔬菜 。蘆筍是最適合夏天種植的，因為它的種子出芽需要高溫，如果溫度低，出芽緩慢，或是不出芽，所以無論是南方還是北方，夏天都是種蘆筍的好時候 。
5、空心菜
空心菜也叫做無心菜，是夏秋時節主要的蔬菜，營養價值豐富，食用它可以解暑解熱，排毒養顏 。空心菜是我們日常餐桌上常見的綠葉菜 。空心菜跟木耳菜、空心菜、莧菜等都是不怕熱，不怕濕，是典型的夏季菜 。
6、西紅柿
西紅柿是基本的蔬菜，也是日常生活中常見的蔬菜，營養價值豐富的西紅柿深受人們的喜歡，可以涼拌可炒的它吃法也是百變多樣 。西紅柿可以春天種，也可以夏天種，如果夏天種，正好秋天收，秋天晝夜溫差大，結出的西紅柿更好吃 。
9、絲瓜
絲瓜是很耐熱的蔬菜，溫度越高，長的越快，而且絲瓜的養殖非常的方便，對土壤的要求不高，喜歡那種會板結的土，最好是排水性差的土，這樣更容易保濕，因為絲瓜很喜歡水分的，最好一直保持土壤濕潤，在多上點肥料就可以了，其它的都不用去管它的，等長大點以后給它撘個架子就行，不超過兩個月的時間，架子上就可以爬滿了，然后開花以后就掛滿絲瓜了
10、秋葵
秋葵是風靡全球的高檔營養保健蔬菜，它口感獨特，滑潤不膩、脆嫩多汁，深受人們的喜愛，在非洲的許多國家它以成為運動員食用首選的蔬菜 。秋葵的種子皮厚，如果春天種需要催芽，如果是夏天種，直接播種就可以，而且生長速度快，很快就能結果實，一直能吃到深秋 。

夏天適合種什么蔬菜

文章插圖
11、西葫蘆
西葫蘆也是很適合夏天可以種植的，也是喜歡溫暖濕潤，陽光充足的環境，夏天它的生長速度也是很快的，但是別忘記天天澆水啊，而且發現西葫蘆開的花也特別的大，特別的好看
12、生菜
生菜也是很適合夏天的蔬菜，也是很耐高溫的，種子種下去以后，如果土地疏松肥沃的話，那生長速度是非常的快的，如果種子撒下去多的話，都來不及吃 。

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