魚片的烹飪方法,鮮魚片怎么做( 二 )


4.鍋里放油, 加入郫縣豆瓣醬一小勺、生抽少許、蒜末少許以及料酒和白糖, 煸炒出香味, 放入魚片, 蕩鍋溜幾下, 以水淀粉勾芡翻炒幾下加面油、放事先煸炒好的青椒塊, 撒些白芝麻即可出鍋了 。
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