導讀：1.3??取一個烤寬大的烤盤墊油紙 ， 有時偷懶去外面隨便買5元一杯的綠豆沙 ， 里面的綠豆皮沒去 ， 還是自己做的綠豆沙好吃便宜又營養 ， 充滿綠豆香味 ， 我又懶又想吃好吃的 ， 脫皮綠豆一定不能嫌麻煩要蒸鍋蒸熟！我有兩... ...在網上有很多關于如何自制綠豆沙的知識 ， 也有很多關于不去皮綠豆沙餡的做法的文章 。 今天來看下小編精心整理的 ， 關于不去皮綠豆沙餡的做法,如何自制綠豆沙的文章吧~不去皮綠豆沙餡的做法【不去皮綠豆沙餡的做法,如何自制綠豆沙】1.3??取一個烤寬大的烤盤墊油紙 ， 將黑芝麻均勻地鋪上去 ， 上170下160度烘15分鐘 ， 中間觀察一下干濕程度 ， 再翻一下面讓受熱均勻 。 如果期間已經達到達到的干燥程度就關火 ， 反之再加時間 。
2.在悶悶的夏日午后 ， 來碗綠豆沙 ， 清涼好喝又解暑 。 有時偷懶去外面隨便買5元一杯的綠豆沙 ， 解解渴 ， 但真的不好喝 ， 里面的綠豆皮沒去 ， 幾乎全是皮跟水 ， 而且豆沙太少了 。 還是自己做的綠豆沙好吃便宜又營養 ， 細膩 ， 充滿綠豆香味 ， 健康無添加 ， 給夏日滿滿的正能量 。
3.綠豆糕做法不一 ， 參考了好多方子 ， 我又懶又想吃好吃的 ， 于是……總結了這么個方子 ， 做完嘗了一個特別清爽！脫皮綠豆一定不能嫌麻煩要蒸鍋蒸熟！高壓鍋……就不多說了 ， 說多了都是淚 ， 我有兩次偷懶用的高壓鍋結果第一次做綠豆餡加的水太多炒餡炒得我上火 ， 而且餡料一點口感都沒有；第二次做綠豆糕壓出來的綠豆感覺黏黏的 ， 炒得特別費勁而且無一例外還是口感不好 。 我終于死心塌地繼續蒸了 。 蒸過的綠豆雖然過篩比較耗時但是口感一級棒 ， 做綠豆糕要不要“脫皮” ， 記住這1點 ， 綠豆糕甜而不膩 ， 清涼解暑 ， 快來試試吧！
4.端午節是我們中華民族的傳統節日 ， 是每個中國心中每年期盼的一個節日 。 端午節的時間剛好在每年的夏收之前 ， 人們用粽子、油糕和綠豆糕慶祝即將而來的大豐收 。 也用綠豆、粽子這樣的時令美食讓自己身體更健康 。 夏天氣溫高 ， 身體容易中暑 ， 說到夏天解暑的食材 ， 最先想到的就是綠豆了 ， 綠豆的吃法也多種多樣 ， 最常見的就是綠豆湯 ， 綠豆味甘 ， 性寒 ， 有清熱解毒、消暑、利尿、祛痘的作用 。 看來我們的老祖先用聰明的智慧 ， 傳承下來很多優秀的飲食文化 ， 讓后人享受不盡 。
如何自制綠豆沙1.也可以將泡好的綠豆按這個方法放入破壁機中 ， 再加入適量的小米一起煮成米糊 ， 這樣營養會更加豐富 ， 晚上喝一碗這樣煮好的小米綠豆米糊也非常不錯 ， 營養好又不易發胖 ， 夏天吃起來很不錯哦 。
2.這次用自己家種的綠豆 ， 自己做了綠豆沙 ， 是不是看著像紅豆沙？是啊 ， 因為沒有去皮 ， 反正自己吃 ， 皮里也都是營養哦！我們家喜歡吃的甜一點 ， 如果不喜歡太甜的 ， 糖也可以少加一點 。 要用中小火哦 ， 還有油我已經加到最少了 ， 一般不用再減少了 。 最后炒到成團就可以了 。 一般直接吃 ， 可以水分保留多一些 ， 如果做餡料 ， 要干一些 。 如果不愿意動手 ， 還可以叫面包機炒 ， 也很方便啊！
3.一份熱天吃冰爽解渴的綠豆沙就做好了 ， 從上面的步驟中可以看出 ， 這份綠豆沙的做法確實是簡單的 ， 我省略了榨汁的過程 ， 所以沒有那么的細膩 ， 但是我更愛這種吃法一些 。 其次蓮子是可以不添加的 ， 看自己的選擇 ， 糖可以按照自己愛吃甜度來放 ， 畢竟每個人的口味不一樣 。 最后小吃想說大家可以趁著端午節 ， 在家做上一份綠豆沙給家人解渴消暑 。
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