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夏季應該多吃什么食物 夏季應該多吃什么食物蔬菜

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夏季，天氣炎熱，飲食與健康的關系極為密切 。飲食得當，就能順利地度過夏天，如稍不注意，就有可能感染疾病，有損于健康，那么夏季應該多吃什么食物？夏季應該多吃什么食物1、綠豆、赤豆、小米等各種主食均可,適當食用粗糧和豆制品 。
2、豬瘦肉、牛肉、魚肉、雞肉、鴨肉、動物肝臟等,奶及奶制品,咸鴨蛋、咸雞蛋、松花蛋、蛋黃等蛋類 。
3、莧菜、莼菜、空心菜、馬蘭頭、番茄、茄子、鮮藕、綠豆芽、絲瓜、黃瓜、冬瓜、菜瓜、苦瓜、香菇、紫菜、海帶等 。
4、西瓜、梨、甜瓜、桃、楊梅、烏梅、草莓、李、紅棗等 。
夏季飲食需要注意什么冰冷少吃 能列在第一條肯定是因為比較重要，夏季最不缺的就是冷飲、冰塊之類的了，但一定要記住，少吃少吃少吃，顧及點自己的腸胃哦 。
按時吃飯 夏季雖然胃口和食欲都不是很好，但吃飯還是要按時吃的，早飯、午飯和晚飯盡量都吃，晚飯如果吃不下可以吃點水果、蔬菜沙拉之類的 。
應季食材 食材最好是選擇目前市場上有的應季的食材，反季節的對于腸胃功能弱的還是盡量少吃了 。粗糧也要有所涉及哦 。
清淡飲食 飲食上最好選擇清淡的，油膩、燒烤之類的少吃，避免暴飲暴食哦 。清淡類的飲食里面最好不要忘記放鹽哦 。
隔夜慎吃 都知道隔夜的飯菜最好不吃，冬季還好一些，夏季的溫度特別高，即使是用保鮮膜蓋好，放在冰箱內里還是有問題的 。
水果適量 夏季的水果因為日照的關系，基本上含糖都比較高的，如果平時有這方面的忌口，一定要注意了，即使沒有忌口，也要適量，別過多了 。
平時多喝水 夏季出汗也比較多，一定要補充充足的水分，多喝涼白開，少喝飲料之類的 。
夏季養生食譜有哪些海鮮冬瓜湯： 材料：鮮蝦、海虹、花蛤、冬瓜、蔥姜、香菜、鹽、雞精、香油 。
做法：
1、所有材料洗凈 。冬瓜去皮去籽切成塊 。蔥、香菜切段，姜切絲;
2、鍋里放入清水、蔥段、姜絲燒開，分別下海虹、花蛤汆至開口撈出;
3、再將鮮蝦入鍋汆至蝦身彎曲，蝦殼變紅后撈出;
4、將鍋中的湯汁過濾后再重新放入鍋中，加入冬瓜塊燉煮約10分鐘左右至冬瓜酥軟;
5、將汆燙過的鮮蝦、海虹、花蛤放入冬瓜湯里，調入鹽和雞精;
6、煮開后滴入香油，撒上香菜段即可 。
冬瓜最大優點是很好的減肥食材，而且還有抗衰老的作用，久食可保持皮膚潔白如玉，潤澤光滑 。
荷葉茯苓粥： 配料：荷葉1張(鮮、干均可)，茯苓50克，粳米或小米100克，白糖適量 。
做法：先將荷葉煎湯去渣，把茯苓、洗凈的粳米或小米加入藥湯中，同煮為粥，出鍋前將白糖入鍋 。
功效：清熱解暑，寧心安神，止瀉止痢(對心血管疾病、神經衰弱者亦有療效) 。
涼拌萵筍： 配料：鮮萵筍350克，蔥、香油、味精、鹽、白糖各適量 。
做法：萵筍洗凈去皮，切成長條小塊，盛入盤內加精鹽攪拌，腌1小時，潷去水分，加入味精、白糖拌勻 。
功效：利五臟，通經脈 。
奶油冬瓜球： 配料：冬瓜500克，煉乳20克，熟火腿10克，精鹽、鮮湯、香油、水淀粉、味精各適量 。
做法：冬瓜去皮，洗凈削成見圓小球，入沸水略煮后，倒入冷水使之冷卻 。將冬瓜球排放在大碗內，加鹽、味精、鮮湯上籠用大火蒸30分鐘取出 。把冬瓜球復入盆中，湯倒入鍋中加煉乳煮沸后，用水淀粉勾芡，冬瓜球入鍋內，淋上香油攪拌均勻，最后撒上火腿末出鍋即成 。
功效：清熱解毒，生津除煩，補虛損，益脾胃 。

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