1、處理豬大腸，這是做這道菜的重點，占了三分之二的時間 。先用心剝掉腸子內壁的肥油和垃圾，然后再放生粉，料酒，鹽搓洗幾次，一直洗到沒有異味為止 。
2、準備配料，八角，草果 。大蒜籽，生姜，花椒，干辣椒，香萄 。青紅辣椒一樣一個，切好備用 。
3、燒開水準備焯下豬大腸，水里面要加香菜根，生姜，八角和鹽 。水滾后把豬大腸放下去，煮至水再次滾，就撈出來控水備用 。
4、再取高壓鍋，把豬大腸放下去，所有配料放下去，蠔油，老抽，生抽，料酒，少量鹽 。放少量水，蓋蓋子中火煮十五分鐘 。
5、時間到了，不要急于拿出來，等高壓鍋里面的水蒸氣出完了再拿出來涼著，涼了后就切成片備用 。
6、把辣椒，香蔥，大蒜籽，生姜，再小火煸出香味，再把豬腸子放下去大火爆炒一分鐘 。
【豬腸的烹飪方法 關于豬腸的烹飪方法】7、關火，裝盤上桌即可 。
相關經驗推薦
- 瘦腰小腹的方法 怎樣才能瘦腰小腹
- 儲存野菜的方 怎樣儲存野菜
- 成本費用總額包括哪些 成本費用總額的計算方法
- 新西蘭面積和人口 地廣人稀！
- 冰心寫的關于植物的現代詩短 冰心描寫植物的現代詩
- 綠色無毒手抄報句子 保護地球是每個人的重任
- 在家給熊孩子做了一鍋爆米花怎么做 在家給熊孩子做爆米的方法
- 燕窩和銀耳的功效一樣嗎 燕窩和銀耳口感一樣嗎
- 過期的酸奶可以做什么 過期的酸奶有哪些作用
- 銀耳挑選什么樣的好 銀耳泡一晚上可以嗎