銀耳被稱為“平民的燕窩”，它全身幾乎都是膠原蛋白，深受女性朋友喜愛，女性吃銀耳能美容養顏，男性吃銀耳能潤肺 。那么，銀耳和什么一起吃最好呢？黑木耳銀耳有補腎、潤肺、生津、提神及潤膚的功效，對治療慢性支氣管炎和肺心病有顯著的效果 。木耳有益氣潤肺、養血的作用 。兩者都是營養豐富的食材，還是低脂肪的健康食品，一起吃不僅不會對身體產生壞處，黑白木耳搭配還能讓各自的營養得到互補，達到雙重營養的食療功效 。對久病體弱、腎虛腰背痛有很好的輔助治療作用 。
百合百合的味道清香脫俗，而銀耳則脆嫩爽口 。此道甜品能安定心神、活絡氣血，還有潤肺止咳、生津滋陰的功效，特別適合秋天食用 。常常飲用，有調理肺、脾、腎三臟的功效 。對慢性喉咽也有一定緩和作用 。
鵪鶉蛋銀耳性味甘平，是滋補強身食品 。銀耳含有多種營養物質，具有阻止血液中膽固醇沉積和凝結的作用 。鵪鶉蛋營養價值遠高于雞蛋，具有補氣益血、強身健腦、降壓降脂之功效 。銀耳與鵪鶉蛋同食，能使強精補腎、益氣養血、健腦強身的功效更為顯著 。對貧血、婦嬰營養不良、神經衰弱、血管硬化、心臟病等病人，均有補益作用 。常吃還能防止老年性疾病 。
鴨蛋銀耳有潤肺、生津止咳、滋陰養肺、益氣和血、補腦強心和補腎等功效 。鴨蛋味咸、性涼，具有滋陰潤肺、補中益氣等功效 。二者同煮共食，可治療肺陰不足所致的咽喉干燥、聲嘶、干咳等癥，對陰虛、頭暈和皮膚干燥所引起的瘙癢也有一定的作用 。
蜜桔銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效 。蜜桔有理氣健胃、燥濕化痰、下氣止喘、散結止痛、促進食欲、醒酒及抗瘧等多種功效 。銀耳冰糖蜜桔長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效 。
青魚青魚養肝益腎，補氣化濕，消腹脹水腫，有滋補的作用 。兩者相配，既可以保證食者正常營養，保健身體，又不會增重，同時可對虛胖者及時調養 。
豬腦豬腦性味甘寒，可治頭風、止眩暈、益腎補腦，適合治療腎虛、髓海不足所致的眩暈、耳鳴、健忘等癥 。銀耳性平、味甘，能益氣強志 。豬腦與銀耳同煮熬湯食用，可滋腎補腦，對用腦過度、頭昏、記憶力減退等病癥都有一定的療效 。
菊花【銀耳和什么一起煮最好 銀耳和木耳能一起吃嗎】 菊花、銀耳具有滋養強壯、鎮靜止血的作用，兩者搭配常用于治療喉痛 。而菊花還有解熱、鎮靜作用 。
蓮子銀耳中含有較多的膠質，能潤滑腸道，可以清理腸道中的毒素，蓮子有固澀的功效 。對于腹瀉的人來說，銀耳蓮子的搭配既能排毒，又能有效緩解腹瀉癥狀 。
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