導讀：2.平時就超愛吃香芋的我~今天起了個大早去買了一些粉香芋~晚餐就來弄粉粉糯糯的香芋蒸排骨啦~決定！肋排骨、香芋、豆豉、蒜所有材料洗凈后備用~香芋切成小塊狀：豆豉記得提前泡一會哦用宜盾普空氣炸鍋的... ...在網上有很多關于排骨芋頭怎么做的知識，也有很多關于排骨芋仔的做法大全的文章 。 今天來看下小編精心整理的，關于排骨芋頭怎么做「排骨芋仔的做法大全」的文章吧~排骨芋頭怎么做1.排骨應該是豬身上最受歡迎的部分了，他的做法也非常多，大部分都是會用來紅燒或者是糖醋 。 到了春天給孩子家人準備菜，我一般都是以營養為主，所以春天我家吃蒸菜還是比較多的 。 蒸菜它可以最大限度地保留食物中的營養價值 。
2.平時就超愛吃香芋的我~今天起了個大早去買了一些粉香芋~ 晚餐就來弄粉粉糯糯的香芋蒸排骨啦~決定！！ 準備好材料：肋排骨、香芋、豆豉、蒜 所有材料洗凈后備用~香芋切成小塊狀，蒜切末，豆豉記得提前泡一會哦 用宜盾普空氣炸鍋的深盤和蒸籠放置好，加上適當的水 香芋放一少許鹽和油攪勻后放入蒸籠蒸20分鐘， 另一邊可以進行排骨的腌制，一勺鹽、兩勺醬油、少許的糖先攪拌幾下 再用個小鍋放油，把蒜跟豆豉進去滾油爆香，把爆香過的熱油淋下去排骨處 緊接著下一點點的生粉一起拌勻，腌制到香芋出鍋 等待香芋到點出鍋后，換上排骨，也是單獨蒸15到20分鐘 這個多功能宜盾普空氣炸鍋，深得我心，方便觸屏控制火候于時間 我換上排骨上蒸籠后，不需要重新按程序，直接把時間調制我想要的 途中也可以調制，太方便了，加熱也奈斯，火力很均勻 我們把蒸好的排骨倒入香芋的上面，繼續再蒸15分鐘 一道老少咸宜的香芋排骨就完成啦~ 這樣做出來的排骨很滑嫩，香芋超粉糯哦~
3.第2步：鍋里加入清水，燒開，加入料酒，加入排骨，再次燒開，焯水，排骨原有泡水，不用冷水下鍋，焯燙一下即可；冷水下鍋焯的排骨也沒有那么香了；如果是燉湯的排骨，可以冷水下鍋，將燒開之前，會有浮沫，將浮沫去除干凈，湯汁鮮美；
4.我有個壞習慣就是買菜時看啥都想買，回來又不一定做，總是放一放就扔掉，被吐槽多次以后，最近決定要改掉 。 前兩天看冰箱終于快空了，心情特好，結果一開抽屜，還有一袋芋頭沒吃 。
排骨芋仔的做法大全1.不得不說，香芋蒸熟后的口感完全可以媲美那些什么紅薯呀、土豆呀之類的食材了 。 雖然香芋不能像紅薯那樣可以生吃，但是但是把它煮熟后，那口感真的是香糯無比，什么土豆、紅薯早甩九條街了，根本就比不上！香芋除了可以當零食吃以外，很多時候人們也會把香芋做成菜品來食用，最常見的就是用來熬湯或者燉肉之類的 。 今天就跟大家分享一款香芋做菜的吃法，一般來說，香芋口感香糯，和肉類制品一起烹飪是最好不過的了，所以今天我們就拿它和排骨一起來蒸，鮮香嫩滑的排骨搭配軟糯的芋頭，吃完剩下的湯汁拿來拌飯都超級的美味呢！現在我們就一起來看看它的操作過程吧 。
2.排骨蒸芋頭，推薦你這樣做比較好吃 。 首先把排骨剁成兩厘米長的小塊 。 放入盆中加點鹽，放清水反復搓洗兩分鐘 。 再用清水清洗兩遍，洗掉血水 。 芋頭去皮切成滾刀塊 。 放點鹽拌勻 。 。 放入盤中墊底 。 洗凈的排骨放鹽，生抽醬油 。 老酒，姜茸，黃豆醬，排骨醬，蠔油，味精，雞精，少許淀粉拌勻，最后再放點色拉油，把拌好的排骨均勻的鋪在芋頭上面 。 蒸半個小時，出鍋撒上蔥花即成 。
3. 蒸鍋中的水煮開，然后加入芋頭大火蒸10分鐘，10分鐘后開蓋，把腌制好的排骨加入到芋頭的上面，盡量攤開以免受熱不均勻，然后蓋上鍋蓋再次蒸10分鐘，最后出鍋，加入青紅椒（或蔥花）點綴，加入少許花生油增香，一道美味的芋頭蒸排骨制作好了 。
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