1、準備食材 。玉米面200克、面粉80克、奶粉20克、白糖10克、酵母粉3克、雞蛋2個、水適量 。
2、將所有粉類混合，再將雞蛋打入盆中，然后緩緩的倒入適量的清水，開始攪拌 。（如果玉米面較粗，可以提前將玉米面過下篩 。）
3、攪拌至面糊沒有顆粒，像酸奶一樣濃稠即可 。然后蓋上保鮮膜，醒發30到40分鐘，醒好的面糊會有一點點酸味 。
4、平底鍋燒熱，舀一勺面糊倒入鍋內，小火開始烙制 。（一定要用小火，這個很關鍵 。）
【奶香餅的做法 奶香早餐餅怎么做】5、烙至一面定型后，翻面，直至雙面都成金黃色時就可以了 。
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