無花果是一種無公害的綠色食物 ， 不僅是肉質松軟、風味甘甜 ， 而且具有有很好的營養價值和功效 ， 可以說是一種極佳的保健水果 ， 但是對于無花果怎么進行挑選和保存很多人都是不怎么清楚的 ， 下面一起來看看吧 。無花果怎么挑選好的1、看外表
可以看看外表 ， 無花果的外表以豐滿的、無瑕疵的為好 ， 個頭要盡量大一些 。
【無花果怎么挑選好的 無花果怎么保存】 2、膜硬度
可以用手摸 ， 用手摸無花果 ， 大家盡量是要要選擇柔軟 ， 但不是糊狀的 。無花果分夏季、秋季兩種 ， 一般夏季的無花果個頭大 ， 質量也比較好 ， 而秋季的個頭相對比較小 ， 質量稍差 。
3、聞味道
可以聞味道 ， 如果我們是發現有一股酸酸的氣味 ， 一般代表無花果已經壞了 ， 不宜購買 。
4、看裂紋
無花果的含糖量特別高 ， 容易招來一些喜歡甜食的昆蟲 。所以在選購無花果的時候 ， 不要買前面裂嘴特別大的 ， 而應該挑選那些果實上裂紋多一點 ， 前面的口開得小一點的 。
無花果怎么保存1、通風保存
如果我們在家里面沒有冰箱 ， 我們大家是可以把新鮮無花果平攤在干凈的桌子上和木板上 ， 開窗通風 ， 這樣 ， 其的保存時間會長一些 。
2、冰箱冷藏
如果家里有冰箱的 ， 大家是可利用冰箱進行冷藏保存 ， 保存前先把新鮮無花果放入塑料袋內密封 ， 注意的事項是裝果時不要太多 ， 以果實在塑料袋內能輕松平鋪開為宜 ， 避免因果實太多 ， 而相互擠壓造成果實損傷嚴重而不利用保存 。此外 ， 新鮮的無花果放入冰箱冷藏時 ， 其是無需清洗的 ， 只需簡單的清除掉其中的雜質后 ， 直接裝袋放入冰箱保存即可 。
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