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土豆搭配什么吃有營養 土豆的做法大全

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土豆是我們生活中很多人都喜歡吃的食物，它的營養豐富，吃了對身體有非常多的好處 。那么土豆搭配什么吃有營養呢？土豆搭配什么吃有營養土豆汁 原料：新鮮土豆300克 。
做法：將土豆洗凈打汁，于每日清晨或午飯前各服120毫升 。
功效：具有增強腸蠕動的功效 。尤其對慢性長期性便秘癥狀有改善作用 。
醋熘土豆絲 原料：土豆100克，肉絲25克，青、紅椒各25克，醋20克，鹽、味精、紹酒、色拉油適量 。
做法：將土豆洗凈，切成細絲入沸水鍋中焯熟、撈出，放入冷水中浸涼，再撈出瀝干水分待用 。青、紅椒去蒂、去籽、洗凈，切成細絲 。炒鍋上火燒熱，加入色拉油，投入肉絲煸炒斷生，烹入紹酒，加入土豆絲、青椒絲、紅椒絲、鹽、味精、醋燒沸，用水淀粉勾成溜芡，淋上麻油裝盤即成 。
【土豆搭配什么吃有營養 土豆的做法大全】
功效：可有效分解此有毒物質，對人體更健康 。
土豆蜂蜜膏 原料：鮮土豆1000克，蜂蜜適量 。
做法：將鮮土豆洗凈，用攪肉機搗爛，用潔凈紗布包之擠汁 。放入鍋內先以大火煮沸，再以文火煎熬，當濃縮至黏稠狀時，加入1倍量的蜂蜜一同攪拌，再以文火煎至成膏狀，冷卻后待用 。空腹時服用，每日2次，每次1湯匙，20天為1個療程 。
功效：對于治療胃十二指腸潰瘍等癥具有療效 。
涼拌土豆片 原料：土豆250克，醬油25克，辣椒油50克，香油5克，糖5克，花椒油5克，雞精、醋、蒜泥、鹽、蔥花、白芝麻適量 。
做法：將土豆的皮去掉，洗凈，切成大小合適的薄片，盡量薄些，或者用工具擦成薄片 。將土豆片用清水沖凈表面淀粉，浸入清水中防止變色 。鍋中燒熱適量的水，放入土豆片煮熟，注意不要煮得太軟 。撈出煮好的土豆片，立即放入冰水中浸泡冷卻，然后撈出瀝干，用作料拌勻，裝盤，撒上蔥花和白芝麻即可 。
功效：具有防止便秘的功效 。
土豆的飲食宜忌大多數人都可以食用土豆 。但是在食用時需要注意的是，盡量避免土豆和番茄、雀肉同食 。因為土豆會在人的腸胃中產生大量的鹽酸，而番茄在酸性環境里會產生不溶于水的沉淀，從而導致消化不良 。而雀肉里含多種生物活性物質，與土豆同食會使面部生斑或產生色素沉著 。
土豆的選購儲存1、選購土豆時，應該選擇體大、形正、整齊均勻、皮面光滑而不過厚，芽眼較淺的優質土豆 。而不要選擇腐爛、霉爛或生芽較多的土豆，否則會引起中毒 。
2、儲存土豆時，最好選擇干燥、通風和避光的地方 。儲存時還需要注意冬季要防凍，春季要避免發芽，如果要發芽必須烘干或暴曬干燥 。如果在土豆的外邊涂上薄荷油可以有效地推延土豆的發芽時間 。

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