4.●1烤箱預熱130度 ， 放中下層 ， 15到20分鐘左右時 ， 調到160度 ， 再烤20分鐘左右 。 這里用先低溫后高溫的方法 ， 這樣烤出來的蛋糕不容易開裂 。 也可以用160度左右的溫度烤30到40分鐘 。 這里要注意 ， 每臺烤箱的溫度都不同 ， 一定要按自家烤箱的脾氣調整溫度和時間 。 ●1戚風在烤到30分鐘左右的時候會漲至最高點 ， 這時就可以?？粗c ， 如果開始回落就可以出爐了 。 注意出爐后 ， 要震模 ， 在距桌面十公分的地方 ， 雙手松開模具 ， 讓模具垂直落在桌子上 ， 然后倒扣在網架上放涼 ， 然后脫模待用 。
本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。
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