1. 首頁 > 生活百科 > >

怎么做肉炒面,炒面制作方法全過程

小知識

導讀：1.于是小董心想是不是自己也可以在家做炒面呢， 今天我們就用這些食材做一道肉絲炒面， 而且也不用再炒菜了， 將煮好的面條倒入， 使炒肉的醬汁和面條完全混合在一起 。 根據自己的口味再撒入一點鹽炒勻（醬油本身已經有... ...在網上有很多關于怎么做肉炒面的知識， 也有很多關于炒面制作方法全過程的文章 。 今天來看下小編精心整理的， 關于怎么做肉炒面,炒面制作方法全過程的文章吧~怎么做肉炒面1.于是小董心想是不是自己也可以在家做炒面呢， 這種炒面做出來也比較簡單省事， 而且不耽誤時間 。 小董準備了一些食材， 今天我們就用這些食材做一道肉絲炒面， 在家做省事也省時間， 幾分鐘就能做出一大鍋， 而且也不用再炒菜了， 主食和菜都有了 。 最適合上班族 。 大家可以在家試著做一下 。
2.2最后， 將煮好的面條倒入， 翻炒均勻， 使炒肉的醬汁和面條完全混合在一起 。 根據自己的口味再撒入一點鹽炒勻（醬油本身已經有咸味了， 口淡的同學不加鹽也可以哈）， 就可以出鍋了！
3.搟面條的時候， 撒的防粘用的玉米粉， 是將干玉米粒打成粉制作而成的黃色粉末， 跟白色的玉米淀粉不同， 要注意區別 。 如果你沒有玉米粉， 也可以多撒一些干面粉來防粘（從防粘效果來說， 玉米粉要遠好于干面粉， 所以盡量還是用玉米粉更好） 。
4.制作這道食譜， 無論是煮面還是炒面用的都是同一款電火鍋， 型號是利仁的DHG-T3000F， 作為一款多用電火鍋， 它不僅可以涮， 也可以煮、炸、炒等等， 還可以全身水洗， 用起來非常方便 。
炒面制作方法全過程1.鍋內放油燒熱， 加入蔥花和蒸熟的面條（面條要用手拉斷， 成5至10厘米長）翻炒， 放入鹽、蒜、西紅柿、醬油、醋， 加適量水（如果拿不準可一次少加些， 待不夠再加， 水加多了面就糊了， 加少了面太硬口感不好）；
2.在陜西， 面條不僅種類多， 吃法也多 。 常見的有湯面、干面、炒面、涼面、燴面、拌面、雜醬面等等 。 其中， 我最喜歡的吃法當屬炒面， 用雞蛋或肉絲炒面， 再配上紅、黃、綠、黑等不同顏色的蔬菜， 只是顏值就能把人能征服， 更不要說香了 。
3.用干掛面做炒面: 首先將干掛面用開水煮到八成熟， 然后撈出來用清水淘洗一下， 將掛面表面的黏稠淀粉洗干凈， 之后涼至一到兩分鐘， 冷卻， 然后再用花生油， 食用油都可以， 將掛面攪拌均勻， 這樣避免掛面黏連在一起， 然后就可以用鍋炒掛面了， 這樣做出來很好吃， 您可以試一下， 謝謝！
【怎么做肉炒面,炒面制作方法全過程】4.蒸鍋中坐水， 水開后把準備好的新鮮面條放入蒸鍋中， 大火蒸5分鐘 。 做炒面， 面條不用水煮， 而是采用蒸的處理方式， 這樣做出來的面條口感更加勁道， 而且不會發坨， 在炒面的時候更容易入味 。
本文到此結束， 希望對大家有所幫助 。

    相關經驗推薦