很多人愛吃大閘蟹，秋季就是吃大閘蟹的季節，最普遍的吃法就是蒸螃蟹蘸料來吃，送禮會送大閘蟹，保質期是多久呢？大閘蟹保質期是多久大閘蟹保質期一般是7天 。
熟的大閘蟹最好是盡快吃，期限不要超過三天左右 。這是因為脫離水后可儲存時間很短，所購大閘蟹能在三天左右的時間吃完，儲存比較簡單，選很有活力的大閘蟹，把大閘蟹的腳和夾子捆起來以減少大閘蟹體力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，蓋上濕毛巾即可 。
大閘蟹蒸多久好吃15分鐘就是最合適的時間 。
因為要需要把里面的水燒開，當水燒開之后，就需要把大火轉成小火，小火再蒸15分鐘差不多就可以了，因為畢竟螃蟹里面是沒有多少肉的，不需要裝太久的時間，如果時間太久了，就會導致螃蟹里面的肉質太老了，吃起來就不好吃了 。
螃蟹是冷水蒸還是熱水蒸【大閘蟹保質期是多久 大閘蟹蒸多久好吃】 蒸螃蟹最好是用冷水蒸 。
因為冷水煮開有蒸汽后，利用這樣的蒸汽把螃蟹一點一點地蒸熟，最好蒸10到15分鐘即可，這樣蒸出來的螃蟹，味道鮮美 。
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