一聽養生芝麻蔥綠鮮雞粥就知道該粥的養生效果肯定是不錯的 ， 下面就讓我來給大家介紹一下該粥的一些知識 。
2.另取鍋 ， 米水比例約(1：6) ， 將白粥煮到見稠后 ， 倒入雞高湯小火熬煮到滾稠 ， 米粒軟透就行.
3.加點鹽調味后 ， 取碗盛粥 ， 放上雞肉絲 ， 雞皮絲 ， 再撒黑白芝麻 ， 蔥綠末 ， 白胡椒粉并滴點香麻油提味.
本粥品是半生滾半老火,主要是將未能全部吃完的雞殼,骨,肉,皮再做妥善的運用.通常我們家餐桌上蒜頭雞(可參考一雞數吃)的隔天,也是必定有蒜頭雞粥的.但作法都是較為清淡爽口的養生靚粥.
養生芝麻蔥綠鮮雞粥的營養價值黑芝麻表面黑色 ， 放大鏡下可見細小的疣狀突起 ， 富有油性 ， 嚼之有清香味 。以個大、色黑、飽滿、無雜質者人藥 。性味甘、平 ， 人肝、腎二經 ， 是滋補保健佳品 ， 歷代食療方書多用之 。《神農本草經》將其列為上品藥:主傷中虛羸 ， 補五內 ， 益氣力 ， 長肌肉 ， 填腦髓 。久服 ， 輕身不老 。《本草經疏》認為:胡麻 ， 益脾胃 ， 補肝腎之佳谷也 。
《本草綱目》以很多篇檑介紹黑芝麻 ， 據統計 ， 僅處方一項就有31條之多 。如治療五臟虛損 ， 益氣力 ， 堅筋骨 ， 可取黑芝麻九蒸九曬 ， 收貯 。每次2合 ， 湯浸布裹 ， 去皮再研 ， 濾汁 ， 煎飲 ， 和粳米煮粥食之 ， 有良效 。
【養生芝麻蔥綠鮮雞粥的做法 養生芝麻蔥綠鮮雞粥的做法竅門】黑芝麻是滋補強壯劑 ， 能夠補班、養發、生津、通乳、潤腸 ， 適用于身體虛弱、頭發早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結、頭暈耳鳴等癥 。因芝麻含脂肪甚多 ， 故能潤腸通便 ， 對腸液減少引起的便秘 ， 單獨應用即有效驗 。
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