導讀：1.這次給孩子們烤了一些小巧可愛的紙杯蛋糕， 我們常吃的蛋糕是烤箱烤出來的， 吃了比較容易上火， 很喜歡吃蛋糕， 有沒有吃了不上火的蛋糕做法 。 其實蛋糕不但可以是烤的， 健之味梅姨就來給大家分享【蒸蛋糕】的做法吧... ...在網上有很多關于如何教我做蛋糕的知識， 也有很多關于教你學做蛋糕烘焙的文章 。 今天來看下小編精心整理的， 關于如何教我做蛋糕,教你學做蛋糕烘焙的文章吧~如何教我做蛋糕1.這次給孩子們烤了一些小巧可愛的紙杯蛋糕， 香甜松軟特別好吃， 只用了3個雞蛋1碗面粉， 加了一些牛奶、白糖、食用油， 就能做出12個小蛋糕， 一口一個， 特別受孩子們的喜歡 。
2. 蛋糕相信大家都有吃過， 但大家肯定也知道， 我們常吃的蛋糕是烤箱烤出來的， 吃了比較容易上火， 之前就有小伙伴私信梅姨說， 很喜歡吃蛋糕， 但是又怕上火， 有沒有吃了不上火的蛋糕做法 。 答案是有， 其實蛋糕不但可以是烤的， 還可以是蒸出來的 。 趁這個機會， 健之味梅姨就來給大家分享【蒸蛋糕】的做法吧， 做出來一樣蓬松暄軟， 奶香濃郁， 并且吃了不上火， 喜歡吃蛋糕的朋友們， 就跟著梅姨的步驟來看怎么做的吧！
3.準備需要的食材， 一共就五樣， 都是家里常用的雞蛋、牛奶、面粉、白糖、玉米油 。 其中玉米油可以換成其它食用油， 動物黃油最佳；面粉建議使用蛋糕用的低筋面粉， 如果沒有， 家里的普通面粉也可以；糖量不建議再減了， 因為白糖是可以幫助打發雞蛋的， 太少了也會影響雞蛋的打發和穩定性；
4.步驟四：準備一個8寸的蛋糕模具， 在模具里面刷上一層油， 然后把混合好的蛋糊轉移到模具里面， 然后輕輕地震一下， 震出大氣泡， 再用保鮮膜包起來， 放入上汽的蒸鍋， 蓋上鍋蓋， 大火蒸40分鐘 。
教你學做蛋糕烘焙1.不難， 我當時在工廠做了一個月學徒就基本上都會做面包了， 然后做了三個月就辭職了， 去到蛋糕店打工， 工作是現烤面包， 然后夾雜著把蛋糕裱花也學會了， 當然， 這中間比較辛苦， 要能堅持， 我個人比較喜歡制定一個計劃， 然后按著去執行， 比如說， 我給自己計劃， 一個星期以內我要學會做面包打面， 一個星期以內我要學會面團整形， 一個星期以內我要學會烤面包， 類似于這樣， 慢慢的去分解它， 目標明確， 效率高， 不會混日子， 浪費時間， 蛋糕也是如此，
2.蛋糕綿軟細膩， 是一款深受大家喜愛的甜品 。 學蛋糕難嗎？在我看來并不難， 雖然蛋糕的制作步驟比較多， 但是其實不同種類的蛋糕制作方法都是大同小異的， 只要掌握了其中一種， 其他種類的蛋糕也能很快學會 。
3. 五個蛋清加入幾滴檸檬汁和1克鹽， 用電動打蛋器打發至粗泡狀態時， 加入白糖打發至中性發泡， 提起打蛋器有小彎鉤
【如何教我做蛋糕,教你學做蛋糕烘焙】4.我是自己開門店的， 當我是一名新手時， 我是選擇去做學徒， 但是連鎖蛋糕店他不會學到全套的東西， 裱花、現烤、烘培是分開的， 當時我是去連鎖蛋糕店學的裱花， 前兩天是看， 看他們早上上班開始做些什么， 東西在哪里， 有些東西專業名稱是什么， 做蛋糕姿勢什么樣 。 以后就是聽， 做， 學， 問， 中午他們休息的時候就自己練， 不懂一定要問， 堅持學， 認真聽， 仔細學， 觀察， 一般半個月就能獨立了 。
本文到此結束， 希望對大家有所幫助 。
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