怎么做脆蘿卜干「怎樣做又脆又好吃的蘿卜干」

2026-04-26 小知識

導讀：腌制12小時后蘿卜腌出了好多水分，這個時候把腌出的蘿卜水倒掉，再把蘿卜的水分擰干一下，晾曬蘿卜干一定要選天氣好的時候來做，蘿卜干要想完全曬透，蘿卜干全部曬好后準備一個通風透氣的袋子來保存，我們湖北農村... ...在網上有很多關于怎么做脆蘿卜干的知識，也有很多關于怎樣做又脆又好吃的蘿卜干的文章。今天來看下小編精心整理的，關于怎么做脆蘿卜干「怎樣做又脆又好吃的蘿卜干」的文章吧~怎么做脆蘿卜干1.第四步：腌制12小時后蘿卜腌出了好多水分，這個時候把腌出的蘿卜水倒掉，再把蘿卜的水分擰干一下，把蘿卜掛在陽臺的繩子上，晾曬蘿卜干一定要選天氣好的時候來做，天氣好的情況下大概曬個4到5天就和下面圖片里的差不多了。蘿卜干要想完全曬透，存放時間久一點，大概曬一周就行了，蘿卜干全部曬好后準備一個通風透氣的袋子來保存，放在通風的地方來存放，隨吃隨取。
2.我們湖北人都特別愛吃蘿卜干，每年冬天白蘿卜大量上市的季節，我們湖北農村家家戶戶都會自己腌制些蘿卜干吃。就是我們湖北人愛吃的熱干面里也會配蘿卜干吃。而且自己腌制的蘿卜干，干凈衛生，沒有沒有添加劑。今天我就來分享湖北農村傳統腌制蘿卜干的方法，香辣脆爽不易壞。
3.湖北農村傳統腌制蘿卜干方法，無水無油，又辣又脆，放半年不壞。又到腌制蘿卜干的季節了。現在正是蘿卜干大量上市的季節，白蘿卜價格非常便宜，我們這里的白蘿卜只賣0.5元一斤。可以多買些白蘿卜回來腌制成蘿卜干吃，真是很不錯的選擇哦。我今天來分享湖北農村傳統腌制蘿卜干的方法，香辣脆爽不易壞。
4.小時候最喜歡吃的一樣零食就是蘿卜干了，但是像我們平常在制作蘿卜干的過程當中，需要大量的時間去晾曬，可是蘿卜干制作一般是在冬至前后進行，冬季也是蘿卜大量上市的時候，這時的價格也是相當便宜。每年冬季的時候我都會制作一些蘿卜干，平時早上吃早餐用來搭配饅頭和稀飯，都是相當不錯的。由于冬季的時候天氣不是很好，有時半個多月都沒有太陽，蘿卜條在晾曬的時候非常容易發霉，今天就來給大家分享一個制作蘿卜干的簡單好方法，不需要用太陽晾曬，兩天就能吃到香脆爽口的蘿卜干，下面一起來看看我是怎么制作的吧！
怎樣做又脆又好吃的蘿卜干1.記得小時候媽媽就特別愛做酸菜，像家里種的辣椒，豆角，蘿卜，榨菜，甜菜，都可以腌在老壇里，可以用來炒菜，也可以挖出來直接送粥，送白飯，特別酸爽可口，脆脆，甜甜，酸酸的，開胃下飯！那怎樣做的腌蘿卜又脆又甜，還能存放的時間長呢？
2.4:還有一種白蘿卜做法也很好吃，算不算腌制也不知道，也介紹給大家。白蘿卜洗凈切條用鹽揉一會兒掛起來曬干，要吃的時候放水里浸泡一會兒擠干水分，切碎，鍋里下豬油爆香蒜頭，再倒進蘿卜干碎爆炒加生抽，雞精、小米辣，炒一會兒出鍋，拌飯特好吃。還有曬干了能保存很久。
3.想讓蘿卜保存的時間長，收回的蘿卜晾干以后，要切成一條條，然后吹干，曬干水份，加鹽加辣椒粉，一起腌去老壇中，是那種沒有酸水的老壇，只要蘿卜夠干，可以腌制個半年，都是沒有問題的！想吃，直接挖出來，又脆又甜，還有點辣，特別酸爽美味！
【怎么做脆蘿卜干「怎樣做又脆又好吃的蘿卜干」】4.開始小唐說扯回來的蘿卜干不能洗，你們肯定會想，不洗就曬干的蘿卜怎么吃。其實還是要洗的，只是順序的問題，把腌好鹽曬干的蘿卜干清洗干凈，這時候洗，蘿卜干顏色偏黃比較漂亮，洗干凈之后還是要把水氣曬干，這樣利于存放。

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