3.兔肉有美容功效，脂肪與膽固醇的含量特低，還含有豐富的麥芽糖 。 所以也是中老年人選擇蛋白豐富食品中的非常優質的食材 。 紅燒兔子【食材】兔肉、色拉油、醬油、白糖、啤酒（或米酒）、姜片、桂皮、八角、香葉、蒜梗【做法】兔肉剁成塊、用檸檬水泡10 分鐘，再用醬油、鹽、雞粉和油腌制片刻；
【怎樣做兔子肉「兔子肉做法」】4.下入浸泡好的香菇、榛蘑，連同浸泡香菇、榛蘑的湯水，一同下入 。 倒入適量清湯或清水，以沒過肉塊約5厘米為宜，大火燒沸 。 保持大火足沸狀態，燉煮約15分鐘 。 調入鹽5克、白糖5克、胡椒粉0.3克、老抽醬油5克，調成中小火，繼續燉煮約35-45分鐘，燉至兔肉軟爛酥香 。 這時，湯汁也收濃，呈現出半湯半肉 。 “湯多一口，味減三分”，湯量一定要把握好 。 調入味精或雞粉1克（可選），淋花椒油或香油3克，?；?。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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