1. 首頁 > 生活百科 > >

黑豆如何才能煮爛,把黑豆煮爛

小知識

導讀：把綠豆放進碗中再倒入適量的清水 ， 這樣子會使綠豆變得軟爛一點 。 我們將綠豆粒撈出瀝干水分 ， 將控完水的綠豆放進去 ， 我們把保鮮袋同綠豆一起放入冰箱中 ， 等綠豆表面結冰以后拿出來 ， 高壓鍋內放入開水 ， 直接把結冰綠豆... ...在網上有很多關于黑豆如何才能煮爛的知識 ， 也有很多關于把黑豆煮爛的文章 。 今天來看下小編精心整理的 ， 關于黑豆如何才能煮爛,把黑豆煮爛的文章吧~黑豆如何才能煮爛1.為了節省大家的時間 ， 我們就選用綠豆來舉例子吧！感興趣的朋友們趕緊和我一起來了解一下吧！我們將準備好的新鮮綠豆 ， 清洗干凈 ， 把綠豆放進碗中再倒入適量的清水 ， 浸泡半小時 ， 這樣子會使綠豆變得軟爛一點 。 時間一到 ， 我們將綠豆粒撈出瀝干水分 ， 然后準備一個保鮮袋 ， 將控完水的綠豆放進去 ， 之后將保鮮袋封口 ， 將里面的空氣排出 。 裝好以后 ， 我們把保鮮袋同綠豆一起放入冰箱中 ， 這樣會使綠豆的外組織層中的水分快速吸收掉 ， 這樣綠豆就會變得非常松軟 ， 我們下鍋煮的時候 ， 很快就能開花出沙了 。
2.把綠豆洗干凈 ， 然后帶有水份的放到碗里 ， 蓋上保鮮膜 ， 放到冰箱冷藏室 ， 等綠豆表面結冰以后拿出來 ， 高壓鍋內放入開水 ， 直接把結冰綠豆倒入 ， 大火煮到高壓鍋上蒸汽后3分鐘關火 ， 然后燜一會沒蒸汽了打開 ， 綠豆就開花非常軟糯 ， 口感非常好 。 調入適量的白砂糖 ， 想熱喝也可以 ， 想涼了放冰箱冰鎮后喝也可以 ， 夏天就非常適合冰鎮后喝 ， 口感甚好 ， 用砂鍋加開水煮也可以 ， 不過時間稍微慢要長一點點 ， 用高壓鍋是最快最方便的方法 。
3.原理：豆子是干的 ， 但也符合熱脹冷縮的原理 ， 鍋的溫度比較高 ， 會使豆子快速膨脹（就像爆米花一樣） ， 把豆子皮撐開 ， 炒的時間夠長還會直接爆裂 。 這樣再加水煮 ， 肯定能在10分鐘煮開花 。
4.黑豆都是我們日常生活中最常見的一種食材了 ， 民間有流傳這樣一句俗語“補藥一堆 ， 不如黑豆一把” ， 由此可知黑豆的營養以及藥用價值不低了吧？雖說黑豆的烹飪方式沒有黃豆多 ， 但它可是“豆中之王” ， 黑豆可是典型的高蛋白、低脂肪的食物 ， 所以很多減肥瘦身的朋友都會常吃黑豆 。
把黑豆煮爛1.除了上面的方法可以解決黑豆煮不爛的問題 ， 還可以選擇高壓鍋來煮黑豆 ， 利用其壓力來讓黑豆更容易變爛 ， 另外在煮黑豆之前可以先用中火炒一刻鐘 ， 直到有香味溢出的時候 ， 可以加入適量的水放入電飯煲里面煮 ， 也更容易處理煮不爛的問題 。
2.燜黑豆指的是：煮好的黑豆需要燜制 ， 如我們熬粥 ， 熬好粥最好要蓋上鍋蓋燜30分鐘左右 ， 如果只煮是煮不爛黑豆的 ， 除非花更多的時間 ， 一般家里都用電飯煲 ， 粥熬好后最好半個小時后再喝粥 ， 黑豆基本就熟透了！
3.多吃黑豆對頭發應該是有好處的 ， 有一種方法可以制作染發 ， 就是先將黑豆在醋里面浸泡大概一天左右 ， 感覺都入了味以后拿出來煮熟 ， 煮到大概爛的程度就可以了 ， 拿出來放到篩子里面 ， 把豆渣過濾出來就可以了 ， 這前提工作就算完成了 。 接下來放在干凈的鍋里開小火慢慢熬 ， 最后熬成像藥膏那種形狀就可以了 。

相關經驗推薦