怎樣涼拌土豆絲最好吃怎樣涼拌的土豆絲最好吃 _生活百科

1、食材;土豆1個、蒜瓣8個、白芝麻少許、鹽少許、白糖少許、香醋適量、生抽少許、花生碎少許。
2、準備一個大土豆削皮洗凈，切長條絲，放入冷水里浸泡一下。涼拌土豆小編嘗試著做了好幾次，個人感覺土豆最好是選用脆脆的那種土豆口感會比較好。
【怎樣涼拌土豆絲最好吃怎樣涼拌的土豆絲最好吃】
3、在鍋里先放入涼水將切好的土豆絲放進去，大火煮開，把土豆絲煮熟了之后，撈出來晾涼備用。將攪拌好的汁，倒入晾涼好土豆絲的上面。
4、將鍋燒熱轉小火放入白芝麻，用小火慢慢的炒香，倒出來放到一個沒有水的碗里備用。白芝麻倒出來之后，在鍋里放入油，將大蒜片放進去炒香。將大蒜炒香之后，倒入土豆絲上面，再放上一些花生碎。
5、最后，將土豆絲攪拌均勻入味，放上白芝麻和小蔥裝飾一下就可以吃了。