炸雞腿如何做的酥脆鮮嫩多汁鮮美多汁的炸雞腿是怎么做的 _生活百科

1、雞腿上劃幾刀，洗凈泡二十分鐘擠去水份。
2、加入適量的香酥炸粉和水拌勻，粘上面包糠。
3、二十分鐘后把鍋內把油加熱至180度左右把腿放入。先把外皮炸淀型，再轉至中小火慢慢炸透。
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4、油溫加熱后再炸一下雞腿把油逼出，撈出控油放在吸油紙上吸去多余的油即可食用，粘番茄沙司更好吃。