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楊梅沒有冰箱怎么保存 洗過的楊梅怎么保存( 二 )

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6、靜置蜜漬24小時后，撈出楊梅，再將糖液煮至粘稠，并加入甘草等輔料，重新加進楊梅坯中，攪拌均勻 。
7、放置48小時，其間應翻拌數次，使楊梅吸足糖液 。
8、取楊梅坯置于陽光下曬至稍干即為成品，可保存1—3個月左右 。
方法5：泡酒保存將吃不完的楊梅做成楊梅酒，不僅味道好喝，還具有一定的保健作用，可生津止渴、美容養顏，軟化血管、調節腸胃等，而且這種方法還不需要有冰箱，還能保存楊梅較長的時間，大約6個月左右，其制作楊梅酒的方法步驟如下：
1、準備材料：楊梅350克、白酒500克、冰糖100克 。
2、將楊梅用鹽水浸泡15分鐘后，用清水洗凈；
3、稱取100克冰糖備用；
4、選用45°左右的清香型純糧釀造的白酒；
5、將洗好的楊梅放置在晾架上自然晾干；
6、把晾干的楊梅依次輕放至玻璃容器中，按一層楊梅一層冰糖的順序碼放；
7、在碼放好楊梅和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒要沒過楊梅1—2公分；
8、接著把蓋子擰緊密封好，放置陰涼通風處；
【楊梅沒有冰箱怎么保存 洗過的楊梅怎么保存】 9、每隔三天可搖晃一下瓶子，釀制15-25天時就可以喝了，泡過酒的楊梅也是可以吃的哦 。

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