3.1【黃豆醬】：是黃豆炒熟發酵而成的中國傳統醬， 醬香濃郁， 咸鮮甜口， 黃豆醬的使用環境很多， 可用它醮、燜、蒸、炒、拌等各種烹調方式， 在東北有道名菜"三生蘸醬"就是用的黃豆醬 。 也可用于做醬燜排骨之類的肉菜非常美味
【蔥伴侶是什么東西「蔥伴侶黃豆醬是什么牌子」】4.醬菜廠大缸醬 。 以前自己用大缸做自己家大醬， 大醬發好之后， 一掀蓋， 就有一股濃濃的大醬香， 是真的香， 好聞、好吃， 現在自己不做醬了， 有時也會買一些專業做醬菜廠生產的純手工醬 。 這種醬和自家的做法相似， 也是大缸發酵， 只是特別的咸， 醬太咸就掩蓋了大醬的自有香味， 所以， 買的時候不多， 買回來， 也都是多放雞蛋， 蒸成熟醬再就著蘸醬菜吃 。
本文到此結束， 希望對大家有所幫助 。
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