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釋迦果怎么判斷熟沒熟 釋迦果怎么吃

生活百科釋迦怎么吃

釋迦果又名為佛頭果、番荔枝，是一種比較典型的熱帶水果，每年的夏秋季節是成熟期，現在正是食用釋迦的好時候，那么釋迦果怎么吃好呢？釋迦果鮮食法吃法就像吃西瓜一樣，縱向剖開后切片食用 。特別需要注意的是，熟軟的可放進冰箱冷藏保鮮，但小心凍壞，但表皮青綠的未熟不可放進冰箱，若放進一段時間后拿出來，就不會再自熟 。亦可掰開，直接食用或以勺挖食 。須注意的是釋迦果里面黑色的籽是不可以吃的 。
釋迦果如何催熟番荔枝必定要熟軟才可吃，僵硬的番荔枝該怎么催熟呢？
1、用紙包裹番荔枝，噴點水，在不透風的地方唔上一二天，番荔枝變軟后即可去皮食用，味道鮮美香甜可口 。
2、番荔枝快速催熟的方法：把番荔枝埋進大米中，悶上一兩天就能熟透 。
釋迦果的營養價值釋迦果制作的釋迦粉是國外長期野外科學探險考察活動中的必備品，它能及時補充維生素C，糖尿病患者經常食用可以明顯減輕病情 。此外，釋迦果富含纖維素，能有效促進腸胃蠕動，排走積存在腸內的宿便；與此同時釋迦果也是最佳的抗氧化水果之一，能有效延緩肌膚衰老 。
釋迦果怎么挑選外形端正、顆粒飽滿，果實表面鱗片大而平坦的釋迦果是比較好的 。如果想要買熟透的果實，可以挑選綠色帶黃邊的，輕輕按壓果實比較軟 。而想要買可以存放一段時間的果實則可以選擇綠色無黃邊的，外殼比較堅挺的 。
釋迦果怎么保存釋迦果果實由于呼吸速率高，未軟熟前，不可以用PE塑料袋或保鮮膜等密封包裝；對低溫敏感，沒有熟軟的果實很青澀千萬不要放到冰箱里，否則形成啞果，再也沒法成熟軟化，冬天的時候要放在溫暖的地催熟，不然也可能形成啞果 。釋迦果適宜的冷藏溫度在15℃以上，果實需熟軟化時才能食用，如果將軟熟的番荔枝果實放置于冰箱中冷藏，取食時清涼香甜，風味更佳 。
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