1、打鹵面 。打鹵面做法多樣，風味不一，用料隨做法不同有差異 。特點是做鹵，有葷有素，然后煮白水面條，煮好以后把鹵放到白水面條充分攪拌 。
2、石子饃 。石子饃又稱砂子饃、餑餑、干饃，歷史非常悠久，具有明顯的石器時代“石烹”遺風 。因其是將餅坯放在燒熱了的石子上烙制成的，故而得名 。
3、黃燜羊肉 。黃燜羊肉，是甘肅經典的名菜之一 。此菜口味香酥，肥而不膩 。其是清朝末代皇帝的御膳菜肴 。
【甘肅的特色美食有哪些 甘肅有啥美食】4、蕎面 。蕎麥面是中國西北地區傳統特色面食，內蒙古興和縣，甘肅隴南，隴東，隴西等地特產 。
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