香辣白菜卷做法步驟酸辣白菜卷的做法竅門 _生活百科

1、主料：白菜葉、豬肉；輔料：鹽、生抽、蒜末、料酒、辣椒、水淀粉。
2、把豬肉洗好以后剁成肉餡狀，加入鹽等調味。
3、白菜葉洗凈之后切塊。
4、把切好的白菜葉先過熱水焯熟，接著把肉餡包進包菜葉中，裹好。
5、在鍋上放蒸籠，把包好的白菜卷放在蒸籠上蒸15分鐘左右。
6、在鍋里倒入少許食用油，熱油后，先倒入辣椒、蒜末，炒香。
7、接著到一點生抽、料酒，加鹽調味，最后加入水淀粉使汁水濃稠起來。
【香辣白菜卷做法步驟酸辣白菜卷的做法竅門】8、把做好的調味汁澆在白菜卷上就可以了。