關于多寶粥皇不知道大家沒有聽說過呢？該粥在平時會比較少見的，下面就讓我來給大家具體介紹一下該粥的知識 。
多寶粥皇的做法1、瑤柱、蟲草菌、淡菜洗凈，一起用上湯小火燉1小時至入味，撈出備用 。
2、魚肉絞爛成蓉，先加鹽1克朝一個方向打成膠，再入味精、生粉、白糖朝一個方向打至起膠成魚滑，魷魚洗凈打成麥穗花刀，入沸水中大火汆10秒，撈出控水，膏蟹宰殺治凈 。
3、沙煲內放入明火白粥，用猛火煲滾放入姜絲、膏蟹、已燉好的瑤柱、蟲草菌、淡菜、魚滑、鮮魷魚小火滾3分鐘至剛熟，入剩余的鹽調味，上臺時撒上蔥花即可 。
做多寶粥皇的小訣竅特點：海鮮風味，粥底綿滑 。
明火白粥制法
【多寶粥皇】原料：東北大米1千克，清水20千克，皮蛋1只，精鹽50克，色拉油100克 。制作：大米淘洗干凈浸泡1小時;把皮蛋、精鹽、色拉油倒入攪拌機攪爛，倒進大米內拌勻，腌漬半小時;鍋中加入清水用大火燒開后，倒入腌制好的大米不斷攪拌，以防粘底;煮沸后轉中火熬1.5小時便成金、香、綿、滑的明火白粥 。
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