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干貨海鮮粥 海產粥

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海產粥相信有條件的朋友都有品嘗過吧 ， 下面就讓我來給大家具體介紹一下該粥的知識和做法 ， 希望大家喜歡 。
海產粥的材料海產粥
蓬萊米1又1/2杯 ， 豬肉200公克 ， 蝦子6條 ， 花枝200公克 ， 蚵200公克 ， 香菇3朵 ， 芹菜10公克 ， 蔥2支 ， 雞粉1茶匙 ， 白胡椒粉1/2茶匙 ， 豬油3大匙 ， 鹽1大匙 ， 水2500cc
海產粥的做法一1.蓬萊米洗凈泡水約2小時撈出;蝦子洗凈 ， 去須足、挑腸泥;;花枝去皮 ， 切3公分片;蚵洗凈;豬肉切絲加入所有腌料拌勻腌至入味;芹菜洗凈 ， 去葉切細粒;蔥洗凈并切成3公分的段狀;香菇洗凈 ， 泡水至軟后 ， 切絲備用 。
2.熱鍋 ， 放入3大匙豬油 ， 爆香蔥段后 ， 挑去蔥段 ， 再放入作法1的豬肉絲、香菇絲炒至熟即撈出 。
3.于同一鍋中再加入作法1的蓬萊米、水煮至滾沸并攪拌均勻 ， 再轉成中小火并蓋上鍋蓋 ， 燜煮約30分鐘后 ， 放入蝦、蚵、花枝、香菇絲、肉絲、鹽、雞粉拌煮均勻即可關火 ， 放入芹菜末、白胡椒粉即使可 。
材料
蝦仁2兩 ， 花枝2兩 ， 蛤蜊5粒 ， 韭菜2條 ， 姜絲1兩 ， 白粥半碗 ， 魚高湯1碗 ， 雞蛋1個 ， 鹽1茶匙 ， 白胡椒粉1/2茶匙
海產粥的做法二1.蝦仁洗凈后用刀子在背部略為切開 ， 再放入滾水中川燙取出備用;花枝用刀子劃出波浪刀后 ， 再放入滾水中川燙取出備用;蛤蜊浸泡在鹽水中讓它吐沙完成后取出備用;韭菜切段備用 。
2.取一湯鍋 ， 放入魚高湯、作法1的材料、姜絲、白粥和所有的調味料 ， 以中火將粥煮開后即可熄火 。
【干貨海鮮粥 海產粥】3.將雞蛋打散后 ， 淋入作法2的粥內即可 。

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