我國的制糖原材料主要有甘蔗和甜菜兩種，甘蔗還好，像竹子一樣，大家都認識，但這甜菜和紅心羅卜長得簡直一模一樣，很不好辨別，那么這甜菜是蘿卜嗎？甜菜是蘿卜嗎甜菜不是蘿卜 。
甜菜和蘿卜雖然很像，但卻一點關系都沒有，無論是從基因品種上還是從口味上，甜菜和蘿卜都有很大的差距，完全是兩種食物.
甜菜和蘿卜的區別品種不同 甜菜：甜菜也叫菾菜，是石竹目藜科甜菜屬中的一種二年生草本植物，原產于歐洲西部和南部沿海 。
蘿卜：而蘿卜屬于罌粟目十字花科蘿卜屬二年或一年生草本植物 。蘿卜的原始種起源于歐、亞溫暖海岸 。
用途不同 甜菜：甜菜的主要作用是用來制糖，主要是以其塊莖為原材料，糖分含量較高 。
蘿卜：蘿卜主要是用做蔬菜，無論是葉子，還是塊莖都能烹飪出各種各樣的菜式 。
口味不同 甜菜：甜菜由于蔗糖含量很高，生吃時給人一種甘甜爽口的感覺，很好吃 。
蘿卜：蘿卜生吃時味道偏淡，但又絲絲清甜，但大多都帶有一定的辣味，以靠近蘿卜皮處辣味更重 。
顏色不同 甜菜：甜菜無論是葉子還是塊莖都是紅色，尤其是塊莖在切開之后仍舊是紅色的 。
蘿卜：蘿卜中紅蘿卜和甜菜很像，但切開之后果肉卻仍舊是白色，花青素的含量差很多 。
【甜菜是蘿卜嗎】
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