生菜是菊科植物萵苣中以葉球或嫩葉供食用的品種 。原產地歐洲地中海沿岸，現我國各地均有種植 。別名葉用萵苣、包生菜、千金菜、萵仔菜 。清熱解毒利尿通便《日用本草》中記載生菜，”解熱毒，消酒毒，止渴，利大小腸” 。生菜含有利尿的成分，有利尿和促進血液循環的作用 。另外，生菜還有清熱解毒的作用，能夠清除腸內毒素,防止便秘 。
保護肝膽生菜具有保護肝膽的作用，可以促進膽汁形成,有效預防膽結石和膽囊炎 。肝病患者或膽結石患者，適當吃一些生菜,可以起到輔助食療的作用 。
生菜的適用人群與禁忌人群適用人群 有失眠癥狀、神經衰弱的人宜多吃 。
膽固醇高的人可經常食用,對降低體內膽固醇含量極為有益 。
肥胖的人，正在減肥的人宜多吃 。
禁忌人群 患有尿頻的人最好少吃 。
【生菜吃了有什么好處 生菜的適用人群與禁忌人群】 胃寒的人最好少吃 。
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