【筍干炒肉片如何做 做筍干炒肉片的方法】1、準備材料：干筍200g，用水泡發，最好提前一晚泡發 。將肉切好，用肥瘦搭配 。青椒切碎，蒜切成末 。
2、肥肉先放入鍋中煸出油后，放入蒜末煸香后放入瘦肉翻炒，翻入適量的鹽和醬油，醬油上色 。放入泡好的干筍翻炒 。
3、再次放入青椒和蒜末翻炒 。翻炒2分鐘后放入水燜出，干筍不容易入味，將水煮后，味道才能融入其中 。
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