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新鮮口蘑怎么清洗 口蘑需要煮多久可以吃

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新鮮口蘑怎么清洗鹽水清洗 鹽水可以把口蘑上面的粘液以及雜質清除干凈，而且還可以把菌褶里面的蟲子全部驅除 。每一斤水里面都應該加上十克左右的食鹽，這樣就可以制成2%的鹽水浸泡口蘑;浸泡10分鐘后倒掉鹽水，加清水漂洗3遍即可 。
小蘇打水清洗 小蘇打水可以把口蘑上面的雜質清除干凈，而且還可以有效的去除農藥殘留，按每1斤水中加小蘇打5-10克配成濃度1%-2%的堿水，把口蘑放進去浸泡20分鐘，再用清水漂洗3-5遍就可以 。
淘米水清洗 淘米水里面有一些顆粒狀物質，和口蘑的雜質相互摩擦在一起，清潔效果就可以變得很好，隔夜的淘米水粘度會變大，這樣清潔起來的效果可以變得更好 。此外淘米水浸泡口蘑還能起到漂白的作用，第一遍淘米水不干凈一般不用，用第二遍淘米水浸泡蘑菇，如果淘米水太少可以加清水，淘米水不少于口蘑總量的4倍，浸泡時間10分鐘，浸泡時還可以沿同一個方向攪動，幫助清洗雜質，清水漂洗3遍即可 。【新鮮口蘑怎么清洗 口蘑需要煮多久可以吃】
口蘑需要煮多久可以吃如果是用口蘑熬湯喝，那么等水開了之后煮五到八分鐘就可以了，時間過長會破壞它的營養成分 。
如果是和葷菜一起燉煮吃的話，在燉煮的過程中，可以和葷菜一起燉30分鐘 。
口蘑怎么保存時間長干燥環境下保存 保存口蘑的環境一定要保持干燥，過多的水分會滋生細菌 。存放的時候將口蘑攤開，確保水分可以散發出去，水分少了，細菌什么的自然也就跟著少了，這樣口蘑保存的時間也可以長一些 。
冰箱中保存 如果是冷藏或冷凍保存，注意不要直接將口蘑放進去 ?？梢韵劝涯⒐椒湃氪笈Ｆぜ埿欧猓饪?，再放入冰箱中 。因為牛皮紙袋容易透氣，而且不會產生多余的水分，減少了細菌的滋生，可以保存更長時間 ?？梢韵葘⒖谀⒎诺介_水里，過一遍，然后再撈出來放涼，等到完全把水分晾干后再裝進密封袋中，放到冰箱里，這樣也可以保存很長的時間 。
看外形 在挑選口蘑的時候，首先要看口蘑有沒有腐爛的情況，外形比較完整的口蘑為佳，而且口蘑不是越大越好，太大的口蘑說明有點老了，從外形上一般的口蘑都是直徑在4厘米左右 。
看顏色 在挑選口蘑的時候還要注意口蘑的顏色，一般來說好的口蘑顏色是白色或者發點灰色 。我們在挑選口蘑的時候，如果發現口蘑有發黃、變黑的情況，說明口蘑不是很新鮮;這里還需要注意有些口蘑太白了也不正常，有可能是使用了增白劑的緣故，這樣的口蘑是不能吃的 。
聞氣味 挑選口蘑的時候還要注意聞聞口蘑的氣味，有些放置時間長的口蘑氣味上有酸臭的氣味，說明這種口蘑已經變質不能吃了，這樣對我們健康是沒有好處的 。

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