最近有一場地攤風波 ， 現在越來越多的人開始擺地攤 。 街上有這么多好吃的 ， 讓人看得眼花繚亂 。 有刨冰、粥、烤涼面、烤豆皮、烤火腿等 。 這些美味的食物深受人們的喜愛 。 尤其是烤出來的面筋 ， 很韌很好吃 ， 讓人想吃 。 面筋最早在陜西很流行 。 隨著經濟的交流 ， 面筋現在已經成為各個地區人們口中的美味 。 最有名的吃法是烤面筋 ， 配各種調料真的很好吃 。
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烤面筋越來越受大家歡迎 。 它不僅好吃 ， 而且便宜 。 人們非常喜歡它 ， 尤其是在這個季節 ， 天氣很熱 ， 所以人們白天不做活動 。 通常 ， 他們晚上出來 。 帶著微微的涼風 ， 幾串烤面筋真的很好吃 ， 很舒服 。 很多人人工工作了一天 ， 就等著晚上吃幾串烤面筋緩解心情 。 面筋雖然好吃 ， 但是還是有很多人不放心在外面賣 ， 怕不干凈 。 今天教大家可以自己在家做面筋 ， 無添加劑營養高 ， 讓你吃的放心 ， 吃的開心 。 感興趣的朋友趕緊和我一起做吧！
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[自制面筋]
配料：高筋面粉、食用鹽、冷開水、清水、調料 。
首先我們準備一個盆 ， 把面粉、鹽、涼開水倒入盆中 ， 攪拌成絮狀 ， 然后揉成光滑的面團 ， 用保鮮膜保持醒半個小時 ， 這樣面團的水分就能保留下來 ， 面筋也就加強了 ， 我們吃起來也更美味 。 我們在醒發好的面團中加入一些水 ， 揉一揉 ， 就像洗衣服一樣 ， 直到把面團揉成一個小球 ， 這就是面筋 。 不要把洗好的水倒掉 ， 我們還可以用來做涼皮！味道也很棒 。
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把洗好的面筋拿出來 ， 放到另一個盆里 ， 然后搓到水清為止 。 就是這樣 。 我們把洗好的面筋拿出來 ， 放在碗里 ， 蓋上蓋子 ， 醒發20分鐘 。 用刀把醒發好的面筋切成長條 ， 然后用筷子包住 ， 會讓面筋更結實 ， 口感更好 。 我們把水燒開 ， 把包在筷子上的面筋脫下來 ， 放在鍋里煮 ， 直到面筋浮起來 。
【一個筷子怎么纏面筋,纏面筋的專用筷子,不了解的快到這里來】
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面筋煮好后 ， 撈出 ， 放在陽光下晾涼 。 用竹簽串起來就行了 ， 用刀刮面筋 。 這樣面筋就烤好了 ， 非常好吃 。 喜歡可以試一試 ， 不會失望的 。
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