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玉米面的吃法有很多種 ， 但我喜歡煮粥 ， 因為它不僅簡單而且超級營養 ， 最適合做早餐和減肥餐 。
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【玉米可以和什么一起煮粥好吃,玉米與什么搭配燒粥,這回長見識了】1.鍋中倒入適量的水 ， 燒開 。
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2.將一勺玉米粉倒入容器中 ， 加入適量水攪拌至無顆粒備用 。
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3.將鍋里的水燒開 ， 倒入混合好的玉米粉糊 ， 用勺子攪拌 ， 煮開 。
:煮粥的容器一定不能有油 ， 否則煮好的粥會和水分離 。 煮粥的時候可以時不時的用勺子攪拌幾下 ， 這樣煮出來的粥就不會和水分離了 。 一定要把熱水煮到玉米面里 ， 玉米面一定要加滿冷水倒入鍋里(水量根據自己的情況而定 ， 煮粗點的少 ， 煮細點的多) ， 否則容易造成里面生塊 ， 外面熟塊 。 玉米粉具有降血脂、降血壓、潤腸通便、健腦護眼、延緩衰老、抗癌等功效 。 糖尿病人不宜喝此粥 。
減肥
食用后可以消除肥胖者的饑餓感 ， 但食用后熱量含量很低 ， 也是減肥的替代品之一 。
2.預防和抗擊癌癥
纖維素能加速致癌物等毒物的排出 ， 多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用 。
3.降低血壓和血脂
豐富的鈣可以降低血壓 ， 促進細胞分裂 ， 降低血清膽固醇 ， 防止其沉積在血管壁上 。 因此 ， 玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高血脂、高血壓有一定的防治作用 。 中美洲印第安人不容易患高血壓 ， 因為他們主要吃玉米 。
4.增加記憶力和抗衰老 。
刺激腦細胞 ， 增強人的腦力、記憶力和新陳代謝 ， 調節神經系統功能 。 能使皮膚柔嫩光滑 ， 抑制和延緩皺紋 ， 抗眼部衰老 。
提高視力
經常用眼的人要多吃黃玉米 ， 緩解黃斑變性和視力下降 。 葉黃素和玉米黃質憑借其強大的抗氧化作用 ， 可以吸收進入眼球的有害光線 。
6.促進胃腸蠕動
可用于預防和治療便秘、腸炎和腸癌 。
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