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感恩節要吃什么,感恩節準備什么食物,文章寫得好的

小知識


感恩節要吃什么,感恩節準備什么食物,文章寫得好的

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第一個感恩節并不像人們一直認為的那樣 ， 標志著清教徒和印第安人之間的新平衡 。 多年來 ， 人們對感恩節的歷史、傳統和節日餐桌上的食物的理解一直在不斷變化 。 攝影：羅慕洛亞尼斯 ， 紐約時報/Redux
艾米麗馬丁寫的
每年11月的第四個星期四 ， 美國人圍坐在餐桌旁 ， 餐桌上擺滿了火雞、土豆、蔓越莓、填料和其他食物 。 宴會上 ， 大家分享了過去一年最感恩的事 。 一些人還會觀看梅西感恩節游行、足球比賽 ， 甚至參加5公里賽跑來慶祝這一天 。
但這并不是感恩節的一貫慶祝方式 。 這個節日及其背后的傳統在不斷變化：從1621年清教徒和萬帕諾亞格人共享一個傳奇的豐收宴會 ， 到內戰后愛國熱情與宗教信仰相結合 ， 再到現代的美食與家人共度美好時光的節日 。
第一個感恩節的真實歷史
長期以來 ， 歷史學家認為第一個感恩節是在1621年：乘五月花號到達美洲的清教徒在馬薩諸塞州建立了普利茅斯殖民地 ， 他們與萬帕諾亞格人的盛宴持續了三天 。 然而 ， 與后來的描述不同 ， 這并不是和平的象征；其實這可能只是英國豐收慶典的套路 。
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1841年 ， 波士頓的出版商亞歷山大楊出版了一本書 ， 書中有一封清教徒愛德華溫斯洛的來信 ， 信中描述了這場盛宴：
“我們正在收割 ， 總督派了四個人去抓野鳥 ， 這樣我們可以用一種更特殊的方式一起慶?！覀冎虚g有許多印第安人 ， 包括他們的首領馬薩索伊特國王和90個人 。 我們慶祝了三天 ， 美美地吃了一頓 。 ”
溫斯洛沒有把這場盛宴描述為“感恩節” 。 當時 ， 這個節日被認為是祈禱和禁食的時期 。 但當楊發表這封信的時候 ， 他在一個腳注中稱這次盛宴為“第一次感恩節” ， 這個名字一直流傳至今 。
但第一次盛宴背后的原因并不愉快 ， 清教徒和萬帕諾亞格人的關系有點緊張 。 清教徒1620年剛到美洲時 ， 毫無準備 ， 食物也很少 ， 所以他們從印第安人的墳墓和倉庫里掠奪玉米 。
1621年11月 ， 萬帕諾亞格人聽到了清教徒的槍聲 。 歷史學家認為 ， 這使得萬帕諾亞格人擔心戰爭的來臨 。 馬薩索伊特派了90個人去調查 ， 最后發現清教徒正在慶祝 。 后來 ， 萬帕諾亞格人也加入了鹿肉的行列 。
萬帕諾亞格人和清教徒之間的新和平主要是由于部落和貿易競爭 。 美國印第安人國家博物館館長安麥克馬倫(Ann McMullen)說 ， 萬帕諾亞格人意識到 ， 與清教徒結盟“可以增強自己的力量” 。
但食品歷史學家莎拉沃斯伯格約翰遜(Sarah Wassberg Johnson)表示 ， 和平并沒有持續多久：1673年 ， 清教徒和萬帕諾亞格人之間的關系停止緩和 ， 清教徒對他們的土著鄰居發動了長達數十年的戰爭 。 最終 ， 殖民者屠殺了當地部落 ， 包括萬帕諾亞格人 。
感恩節是如何演變成一個現代節日的？
多年來 ， “感恩節”這個詞的含義一直在變化 。 起初 ， 感恩節是英國的傳統節日 。 在那一天 ， 人們通常舉行宗教儀式來感謝上帝或慶祝豐收 。
那時 ， 感恩節通常由州長或牧師正式宣布 。 當喬治華盛頓是大陸軍的將軍時 ， 他經常宣布感恩節 。 1789年 ， 華盛頓成為總統后 ， 他宣布感恩節為第一個全國性節日 。
但是后來 ， 很多總統都忽略了這個傳統 ， 直到南北戰爭期間 ， 亞伯拉罕林肯重新將感恩節確立為全國性節日 ， 成為美國的一個傳統 。 約翰遜說 ， 這一宣布標志著感恩節從一個隨機的日子(有時是秋收日)變成了一個全國性的節日 。

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