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燒腸面包怎樣做 燒腸面包的做法

生活百科

1、高筋粉300克、牛奶140克、烤腸3根、雞蛋1只、黃油25克、鹽1克、糖50克、酵母3克 。
2、把所有的材料放入面包筒里，除黃油外，設制和面20分 。
3、和面20分鐘后加入黃油繼續和面20分鐘 。
4、和好面可拉出薄 。
5、整形后放入面包機發酵1小時 。
【燒腸面包怎樣做 燒腸面包的做法】6、發酵至2到2.5倍 。
7、排出空氣分6小團醒15分鐘 。
8、取一面團搟成長條 。
9、卷成圈放入烤腸 。
10、放在鋪油紙的烤盤里第二次發酵 。
11、發酵至2倍涂上雞蛋液 。
12、再涂上色垃醬 。
13、最后涂上番茄醬，烤箱180度預熱5分鐘放入面包烤20分鐘 。
14、20分鐘出烤箱放涼 。

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