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醋廠位于肺癌、食道癌高發區 。 據該廠退休職工劉亞青說：
他16歲進醋店， 一直到退休 。 他從未聽說過或見過一個人患癌癥！
很多人不禁要問， 醋真的有防癌作用嗎？
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醋廠員工在集體喝醋 。
醋可以抗癌？
醋可以降低血壓 。
同時， 研究指出：如果吃飯時喝一小杯醋， 可以抑制糖尿病患者的餐后血糖升高 。 國外一項研究發現， 高血壓、高血脂、糖尿病等慢性病患者患癌風險是未患這些疾病的健康人的兩倍 。
此外， 調查還發現， 心臟病患者患癌癥的風險幾乎是無心臟病患者的3倍 。
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事實上， 醋在中國有著悠久的歷史， 它在醫學領域的應用由來已久 。 民間也有很多用醋防病養生的食譜 。 最著名的有以下四種：
老陳醋泡花生：降低血壓
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特定方法
花生(即使是紅色的)用陳醋浸泡1周后， 每天吃5 ~ 10顆花生 。
所以醋泡花生對保護血管壁， 防止血栓形成有很好的作用 。 長期食用有助于降低血壓， 軟化血管 。
老陳醋泡大蒜：抗癌、抗鼻炎
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特定方法
將洗凈去皮的蒜瓣用水浸泡過夜， 過濾后倒入醋中浸泡一個月再食用 。
鼻炎患者可以將大蒜浸泡過的醋放在有小瓶口的瓶子里， 每天晚上邊看電視邊用鼻子聞一聞 。 一般半個月后效果明顯 。
老陳醋泡洋蔥：祛斑美容
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特定方法
1新鮮洋蔥， 切絲， 用涼開水浸泡20分鐘， 瀝干， 將洋蔥絲放入盤中， 倒入醋、陳醋或果醋， 直到洋蔥絲完全沒了， 攪拌即可食用 。
老醋泡黑豆：補腎烏發
特定方法
將黑豆洗凈， 去除雜質， 放在通風處曬干， 然后倒入廣口玻璃瓶中， 再將山西老陳醋倒入瓶中， 瓶內留有三分之一的空間， 為黑豆在浸泡時的膨脹預留足夠的空間 。 最后蓋上蓋子， 放在通風陰涼的地方2個月， 就可以吃了 。 每天吃兩勺 。
陳醋雖然好， 但不是所有人都能吃 。
空腹不宜食醋 。
醫學專家建議， 醋應該在飯后一小時吃， 這樣既不會刺激腸胃， 又有助于消化 。
服用“發汗中藥”不宜食醋 。
由于醋的澀味， 中醫認為酸可以收斂， 促進人體汗腺毛孔收縮， 破壞中藥中的生物堿等有效成分， 從而干擾中藥的發汗解表作用 。
【花生泡老陳醋的功效,老陳醋泡花生治什么,告訴告訴告訴你】沒想到， 不起眼的“醋”竟有如此強大的功效 。 在這種癌癥爆發的社會環境下， 建議你多吃醋， 遠離癌癥！
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