1. 首頁 > 生活百科 > >

溫性蔬菜有哪些 吃溫性蔬菜的好處

生活百科

1、溫性蔬菜
扁豆、青菜、黃芽菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大蔥、生姜、胡蘿卜、蓬蒿菜 。
2、扁豆，通用名藊豆，多年生、纏繞藤本 。世界各熱帶、亞熱帶地區均有栽培，扁豆花有紅白兩種，豆莢有綠白、淺綠、粉紅或紫紅等色 。嫩莢作蔬食，白花和白色種子入藥，有利于暑濕邪氣的祛除，健脾止瀉之效，同時扁豆還有顯著的消退腫瘤的作用 。
3、香菜又名芫荽、為傘形科芫荽屬一年生草本植物 。原產于中亞和南歐，或近東和地中海一帶 。在《齊民要術》中已有栽培技術和腌制方法的記載 。它的嫩莖和鮮葉有種特殊的香味，常被用作菜肴的點綴、提味之品 。
4、韭菜，百合科多年生草本植物，具特殊強烈氣味，根莖橫臥，鱗莖狹圓錐形，簇生；鱗式外皮黃褐色，網狀纖維質；葉基生，條形，扁平；傘形花序，頂生 。葉、花葶和花均作蔬菜食用；種子等可入藥，具有補腎，健胃，提神，止汗固澀等功效 。在中醫里，有人把韭菜稱為“洗腸草” 。
5、南瓜，葫蘆科南瓜屬的一個種，一年生蔓生草本植物，原產墨西哥到中美洲一帶，世界各地普遍栽培 。明代傳入中國，現南北各地廣泛種植 。南瓜的果實作肴饌，亦可代糧食 。
【溫性蔬菜有哪些 吃溫性蔬菜的好處】6、胡蘿卜，又稱紅蘿卜或甘荀，二年生草本，產自中國四川、貴州、河南、湖北、江西、安徽、江蘇、浙江等省 。全國各地廣泛栽培 。分布于歐洲及東南亞地區 。根作蔬菜食用 。并含多種維生素甲、乙、丙及胡蘿卜素 。

    相關經驗推薦